صحة و جمال

أهم فوائد زيت الثوم التي يجب معرفتها

زيت الثوم

كان يستخدم الثوم وزيت الثوم منذ عده قرون، لإضافته للطهي ولأغراض طبية. لا يزال الثوم يستخدمه جميع الناس في جميع أنحاء العالم لفوائده الصحية كما أنه من عائلة البصل والكراث. سيكون التركيز في هذا المقال على الفوائد الطبية والصحية للثوم وبالتحديد زيت الثوم ، وهو غير مكلف ويستخدم في أغراض كثيرة. تابع القراءة لمعرفة أهم فوائد زيت الثوم.

حقائق غذائية عن الثوم

الثوم وزيت الثوم قليل جدا للسعرات الحرارية، ولكن مغذي بشكل مذهل. واحد فص من الثوم الخام يحتوي على:

  • المنجنيز
  • فيتامين ب6
  • السيلنيوم
  • فيتامين ج
  • الألياف

كما يحتوي الثوم على نسبة معقولة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب1.

فوائد زيت الثوم

هناك العديد من الفوائد الصحية للثوم وزيت الثوم، والتي تشمل:

يقلل من مخاطر سرطان الرئة

يمثل سرطان الرئة 18% من إجمالي الوفيات في العالم ( تقريبا 1.4 مليون شخص). يعتقد بعض العلماء أن مركب الكبريت الموجود في الثوم، التي يفرز عن طريق الرئتين، ويمنح تاثيرات وقائية لسرطان الرئة. في دراسة نشرت في مجلة للوقاية من السرطان، وجد العلماء في الصين أن الأشخاص الذين يتناولون الثوم الخام مرتين في الأسبوع على الأقل لديهم فرصة اقل بنسبة 44 -72% للإصابة بسرطان الرئة.

التخلص من إلتهاب المفاصل

الأليوم وهو موجود في الثوم وأيضا البصل قد يقلل من أعراض الإلتهاب. ويعتبر زيت الثوم علاج فعال في إلتهاب المفاصل. في الطب الصيني القديم كان يستخدم زيت الثوم لتدليك مع إضافة بعض الزيوت الأخرى كمسكن لآلام المفاصل والركبتين.

شاهد أيضا: كفتة بالثوم

مضاد حيوي قوي

يمتلك زيت الثوم خصائص فعالة كمضاد حيوي. من المعروف أن المضادات الحيوية تمنع أو تدمر نمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة. في دراسة نشرت في مجلة العلاج الكيميائي، أن مركب كبريتيد الموجود في الثوم أكثر فعالية 100 مرة في مقاومة البكتيريا بالنسبة للأمراض المعوية.

يحمي القلب

يحتوي الثوم أيضا على مكون أخر وهو كبريتيد الهيدروجين، وهو لديه خصائص لحماية القلب. كشف فريق من العلماء أن هذا المكون قد يكون علاجا فعالا لأمراض القلب.

يحسن الآداء الرياضي

منذ سنوات طويلة، استخدم الرياضيون الثوم كمكون محسن للآداء. في دراسة نشرت عام 2005 في المجلة الهندية لعلم وظائف الأعضاء وعلم الأدوية، أن زيت الثوم يقلل معدل ضربات القلب في ذروة التمرين، ويقلل بشكل كبير جهد القلب مما يؤدي إلى ممارسة الرياضة بشكل أفضل.

يزيل السموم من الجسم

مكون الآليوم الموجود في الثوم يقلل من تركيز الرصاص في الدم والأنسجة. لذا، تناول 2 فص من الثوم أو إضافة زيت الثوم في السلطة وفي بعض الأطباق الأخرى ضمان لإزالة المعادن الثقيلة من الجسم والتخلص من السموم.

يعزز لحياة أطول

بغض النظر عن الدراسات الواسعة عن الثوم وزيت الثوم والآثار الأيجابية في إنخفاض ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الرئة، وغير ذلك الكثير، فمن الصواب أن نقول أن الثوم قد يساعدك على التمتع بصحة أفضل والعيش لفترة أطول.

طريقة عمل زيت الثوم

يمكن عمل زيت الثوم في المنزل بأقل تكلفة.

المكونات:

  • 10 – 12 فص من الثوم حجم كبير
  • نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز

طريقة تحضير زيت الثوم:

  • يقشر الثوم ثم يشطف جيدا ويجفف.
  • في حاوية زجاجية يضع الثوم ثم يصب زيت الزيتون ويغلق جيدا.
  • يحفظ هذا الزيت في مكان جيد التهوية لمده 3 أيام.
  • يصفى زيت الثوم ويعبأ في زجاجة لحين إستخدامه.

المصدر:

11 Benefits of Garlic Oil, According to Science

 

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

سوزان الجندي

كاتبة/ محررة في مجال الصحة والتغذية ولايف ستايل. لدي كتب الكترونية باللغة العربية والإنجليزية في تلك المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى