صحة و جمال

تعالج كورونا.. تعرف على فوائد اللحوم الحمراء وأضرار الإفراط في تناولها

طوال أيام عيد الأضحى المبارك، تمتلئ الكثير من الموائد المصرية بالعديد من أصناف الطعام التي تحتوي على اللحوم، نظرًا لتوافرها بكميات كبيرة في أغلب البيوت، وبالتالي يكثٌر تناول اللحوم الحمراء في تلك الفترة، رغم ضررها الكبير على الصحة العامة.

وينصح الدكتور محمد سامي، استشاري التغذية العلاجية، بالاعتدال وعدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام العيد، نظرً لما تحدثه من العديد من المشاكل في الأوعية الدموية، وتضر بمرضى السكرى والنقرس.

وتابع، خلال مداخلة هاتفية على قناة “extra news” الفضائية، قائلًا: “وفي ثالث أيام العيد، يجب التقليل من تناول اللحوم، والتقليل من تناول الطعام بشكل عام إلى الكميات المُشبعة فقط دون الإفراط”.

وأوصى “سامي”، بتناول اللحوم الحمراء قليلة الدهون من مرة إلى مرتين أسبوعيًا، بوزن 150 جرام في المرة، لأنها تحتوي على العديد من الدهون التي تضر الكبد.

وفي الوقت ذاته، لفت استشاري التغذية العلاجية، إلى أن اللحوم الحمراء على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين B، والزنك الذي يعالج فيروس كورونا.

أما فيما يتعلق بطهي اللحمة، أشار الدكتور محمد سامي، إلى خطورة توجيه النار مباشرةً على اللحوم، مُوضحًا أنه من الأفضل أن يتم سلقها على نار هادئة، لتجنب فقدان العناصر الغذائية الموجودة باللحم، ومٌضيفًا أنه كلما كانت مطهوة بشكل كامل “well done” كلما كانت أفضل.

 

تابعنا علي اخبار جوجل

المصدر : مواقع متنوعة

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى