مطبخ البنات

طريقة عمل فطائر البلح

فطائر البلح

فطائر البلح هي من المخبوزات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية لأنها غنية بالبلح المفيد للجسم ويزيد نشاطه، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله حتى يؤدي إلى السمنة.

شاهد ايضا:طريقة عمل كيك الليمون

مكونات طريقة عمل فطائر البلح

كوبان ونصف من الدقيق الأبيض
ربع كوب من السمن السائلة
ثلث كوب من اللبن
ربع كوب من السكر الناعم
ربع كوب من زيت الذرة
مكونات الحشو
ربع كيلو من التمر منزوع النوى
ربع كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة تحضير عمل فطائر البلح

انخلي الدقيق في إناء عميق وافركي معه ربع كوب من السمن السائلة حتى يتماسك جيدا، ثم سخني اللبن مع السكر حتى يذوب واتركي هذا الخليط حتى يدفأ.
اسكبي خليط اللبن على الدقيق والزيت وقلبي جيدا حتى تتكون عجينة ملساء. قطعي التمر وارفعيه على نار هادئة مع ربع كوب من الزبدة وحركيه جيدا حتى تحصلي على عجينة، ثم ارفعيه من على النار وضيفي له ماء الورد وأفرد العجينة على رف خشبي به قليل من الدقيق حتى تجعلي سمكها نصف سم.
قومي بتقطيع فطائر البلح إلى دوائر وضعي بوسط كل دائرة من العجين ملعقة صغيرة من خليط البلح، ثم اغلقي أطرافها بإحكام على شكل بيضاوي أو هلالي وضعيهم في صينية غير مدهونة بالزيت في فرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة، ثم اتركيها لتبرد لمدة خمس دقائق وقومي برصها في طبق التقديم.

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى