مطبخ البنات

طريقة عمل أرز جوز الهند بالزنجبيل

طريقة عمل أرز جوز الهند بالزنجبيل

المكونات

  • 8 أوقية. الأرز الدبق أو الحلو
  • 1 ورقة موز
  • 1 13-1 / 2 أوقية. يمكن حليب جوز الهند ، اهتزت جيدا
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات السكر
  • رذاذ الطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 2 برتقال كبير ، منبسط ، مجزأ ، ومحفوظ بشكل منفصل
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ، بالإضافة إلى شرائح رقيقة من الزنجبيل للتزيين (اختياري)
  • ربع كوب (2 أونصة) من المسكرات البرتقالية
  • رقائق جوز الهند المحمص ، للزينة

طريقة عمل أرز جوز الهند بالزنجبيل

  • نضع الأرز في وعاء متوسط ​​، ونضيف كمية كافية من الماء لتغطية 2 بوصة. يغطى بالبلاستيك ، ويبرد لمدة 24 ساعة.
  • قطع ورقة الموز لتناسب طبقة واحدة من سلة باخرة كبيرة من الخيزران. املأ مقلاة كبيرة في منتصف الطريق بالماء ، واجعلها تغلي ، مع الاحتفاظ بالماء المغلي الإضافي في متناول اليد لتجديد المقلاة حسب الضرورة. صفي الأرز ونثره في طبقة متساوية أعلى ورقة الموز. خفض الحرارة على المقلاة إلى متوسطة منخفضة ، ووضع سلة باخرة في المقلاة مع الأرز على الطبقة العليا. يُغطّى المزيج ويُبخّر حتى ينضج الأرز ، ناعمة ، وشفافة ، حوالي ساعة واحدة.
  • في قدر متوسطة الحجم ، سخني حليب جوز الهند والسكر على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يذوب السكر ، حوالي دقيقتين. إزالة من الحرارة. بينما لا تزال ساخنة، انقل الأرز إلى وعاء متوسط ​​، أضف نصف حليب جوز الهند ، واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
  •  أضيفي حليب جوز الهند المتبقي واخلطي جيداً جهز مقلاة مستديرة بحجم 8 بوصات أو أربعة أكواب من كوب واحد مع رش الطهي. خط المقلاة (إذا كنت تستخدم) مع شهادة جامعية ، وضباب الرق مع رشاش الطبخ.
  • اضغط على خليط الأرز بالتساوي في مقلاة الكيك أو البطاطا. يُغطّى بالبلاستيك ، ثم يُبرد حتى يبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.
  • في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، أضف ملعقة واحدة. الزبدة ، الحماس البرتقالي ، والزنجبيل المفروم ، ويطهى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى يتم إذابة الزبدة وتخلط الخليط جيدًا ، من دقيقتين إلى دقيقتين. يُضاف شرائح البرتقال ، ويُطهى حتى يصبح دافئًا ولكن لا ينهار ، حوالي 30 ثانية.

تابع طريقة عمل أرز جوز الهند بالزنجبيل

  • أضف المسكرات. قم بإمالة المقلاة بعناية لإشعال المسكرات.أخرجه من النار واترك اللهب يحترق. أضف 1 تيرابايت المتبقية.الزبدة مع التحريك بلطف ، حتى تذوب اتركه جانبا.
  • قم بتشغيل ملعقة صغيرة أو سكين إزاحة حول الكعكة أو الكعك ، ثم اتجه إلى صفيحة (ألواح)
  • إزالة الرق وقم بخلطها مع مزيج الزنجبيل والبرتقال ، وزينها بجوز الهند والزنجبيل شرائح رقيقة  إن أردت.

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

ملاك الرحمة

مدونة في شتى المجالات لدى موقع مكس بنات ، أكتب بناءً على خبرات ومعلومات مكتسبة من مواقع رسمية ثقة معترف بها عالمياً.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى