مطبخ البنات

طريقة عمل اشهى دجاج مشوي

اشهى دجاج مشوي

لجميع الفتيات اللواتي لا يعرفون كيف يقومون بعمل أشهى وأطعم دجاج، أتيت ليكم من خلال موقع مكس بنات بطريقة سهلة لعمل الدجاج المشوي بطريقة شهية ولذيذة، الوصفة بسيطة لا تستغرق وقت طويل.

  • 1 كوب ماء أو مرق الدجاج
  • 2 (6 أوقية) علب عصير الأناناس
  • ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم (أو زيت نباتي)
  • ربع كوب من صلصة الباربكيو أو الكاتشب
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ربع كوب من خل الأرز (أو ما يعادل كمية عصير الليمون الطازج / الليمون الطازج)
  • 2 ملعقة طعام
  • 1/4 كوب سكر بني داكن ، معبأة
  • 4 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم / المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة سريراتشا أو صلصة ساخنة أخرى (اختياري)
  • 4 فص ثوم مفروم

دجاج:

  • 2-3 رطل من قطع الدجاج (أي قطع تعمل بشكل جيد)
  • الملح والفلفل حسب الرغبة (اختياري)

ملاحظات:

  • للحصول على نكهة متطورة ، ستحتاج إلى تناول الدجاج لمدة ساعتين على الأقل. ومع ذلك ، للحصول على أقصى قدر من النكهة ، نوصيك بالتخطيط للأكل وتتبيلة الدجاج طوال الليل.
  • من أجل نكهة هاواي الكلاسيكية ، أطلق شواء وشواء الدجاج. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك الفرن خبز الدجاج وسوف تتحول إلى غرامة. إذا كنت تستخدم الفرن ، يمكنك الحصول على بعض نكهة الدخان باستخدام الفراريج المفرطة (عالية) كخطوة نهائية لتحقيق سحر خفيف. تراقب عن كثب الدجاج والدجاج فقط لمدة 3-4 دقائق أو حتى ترى فقط الدجاج تبدأ على السطح.
  • تضيف المكونات الاختيارية طابعًا ونكهة صغيرة ، لكن لا تعرقها إذا لم يكن لديك.

طريقة عمل اشهى دجاج مشوي

  • أولاً يُتبل الدجاج بالملح والفلفل ويُوضع جانبًا. ثم ، جعل ماء مالح. في قدر كبيرة من الصلصة ، تخلط جميع المكونات. خفقت لفترة وجيزة. سخني الوعاء فوق ميد-هاي حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. (لتسريع التبريد ، يمكنك ضبط الوعاء في حمام مائي بارد مع وجود خط مائي أسفل الوعاء في منتصف الطريق).
  • أضيفي الدجاج إلى كيس سحاب كبير أو وعاء خلط كبير. يُضاف كوب  مالح إلى الدجاج.
  • أضيفي الدجاج إلى الشواية الساخنة. باستخدام 1/4 كوب من ماء مالح إضافي ، قم بلصق الجانب العلوي من الدجاج بفرشاة من السيليكون أو ملعقة. شواء الدجاج لمدة 8 دقائق ثم الوجه والصق الجانب العلوي مرة أخرى مع الصلصة. استحم 8 دقائق أخرى أو حتى يصل الدجاج إلى 165 درجة مئوية.

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

ملاك الرحمة

مدونة في شتى المجالات لدى موقع مكس بنات ، أكتب بناءً على خبرات ومعلومات مكتسبة من مواقع رسمية ثقة معترف بها عالمياً.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: