مطبخ البنات

طريقة عمل سلطة العدس

 مطبخ البنات يقدم سلطة العدس بجبة مع العدس الأضفر ربما تستغربها وربما لأول مرة تسمع عنها، ولكن هي سلطة يأكلها الأوروبيون كثيراً نظراً لأنها سلطة تحتوي على فيتامينات مهمة ومعادن أساسية، حيث يعد العدس الأصفر اساسي في الحديد والكالسيوم، لذلك ينصح من لديهم نقص في عنصر الكالسيوم أن يكثروا من تناول العدس الأصفر.

طريقة عمل سلطة العدس
طريقة عمل سلطة العدس

مكونات سلطة العدس

  • 150 جرام عدس
  • 1 فص ثوم ، مقشر
  • 1 بصلة حمراء ، مقشرة
  • نصف التفاح ، الجدة سميث ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 سيقان الكرفس ، مقطعة إلى مكعبات
  • قليل من الطماطم الكرز إلى النصف وسحقها قليلاً
  • خلع الملابس:
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ليمون ، عصير
  • ملح وفلفل

طريقة عمل سلطة العدس

  • ضعي العدس في قدر وغطيه بماء 450 مل. أضيفي فص الثوم و نصف البصل.
  • يُغلى المزيج ويُغطّى بغطاء. اتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى ينضج العدس ولكن لا يزال لديك عضة خفيفة. أنت لا تريد أن ينتهي مع الهريسة العدس.
  • تحضير الكرفس والتفاح الآن. فرم النصف الآخر من البصل جيدًا. بمجرد قطع التفاح ، ضعه في وعاء به ماء وعصير ليمون ، وإلا فستبدأ التفاح في التحول إلى اللون البني.
  • استنزاف العدس ويبرد تحت الماء البارد الجاري.
  • ضعها في وعاء ، أضف التفاح والطماطم والبصل والكرفس والنعناع المفروم. رذاذ مع زيت الزيتون وعصير الليمون حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل.

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

ملاك الرحمة

مدونة في شتى المجالات لدى موقع مكس بنات ، أكتب بناءً على خبرات ومعلومات مكتسبة من مواقع رسمية ثقة معترف بها عالمياً.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: