فوائد البنجر بلونه الأحمر الجذاب واستخداماته

هنا سوف نقدم فوائد البنجر بلونه الأحمر الجذاب واستخداماته وتتم زراعته كمحصول شتوي وينحدر بنجر السكر من الأسرة الرمرامية من الفصيلة القطيفية وتحتوي جذوره على نسبة من مادة السكروز بالإضافة إلى احتوائه على الألياف وبعض المواد الغير سكرية نيتروجينية وأملاح معدنية.

شاهد ايضا: أبرز فوائد العسل الأسود على صحة الجسم

أين يزرع البنجر وما هي استخداماته؟

يتم زراعة الشمندر أساساً في دول أوروبا، وقارة أمريكا الشمالية، وقارة آسيا وقد انتشرت زراعته في دول أخرى حول العالم.

ايضا يمكنك مشاهدة: فوائد تناول القهوة الداكنة: تعرف علي ما يحدث لجسمك إذا تناولت 3 فنجان قهوة يومياً

فوائد البنجر
فوائد البنجر, البنجر, فوائد, بنجر السكر, صحة

البنجر من النباتات الجذرية الدرنية

يُعد البنجر من النباتات الجذرية الدرنية من القبيلة السرمقاوية القطيفية وتتعدد فوائد البنجر واستخداماته ويوجد منه نوعان هما بنجر السكر والبنجر العادي ويستخدم بنجر السكر في صناعة السكر ويعتبر ثاني مصدر لصناعة السكر في العالم بعد قصب السكر ويتميز بلونه الأبيض وشكله المخروطي، أما الشمندر العادي فيتم تناوله مسلوقاً أو يتم تخليله ويقدم بجانب الوجبات ويتميز هذا النوع من الشوندر بلونه الأحمر الجذاب لاحتوائه على مادة “البيتاكاينين” المسئولة عن موازنة حموضة المعدة وتيسير عملية الهضم.

فوائد البنجر

  1. يساعد على خفض ضغط الدم.
  2. يقوي من التحمل البدني.

  3. يحسن قوة العضلات لدى الأشخاص المصابين بفشل القلب.

  4. يبطئ تطور الخرف.

  5. يساعد على الحفاظ على وزن صحي.

  6. قد يمنع السرطان.

  7. مصدر جيد للبوتاسيوم.

  8. تحتوي جذور البنجر على مادة النيترات التي تساعد على فتح الشرايين وتدفق الدم.

  9. أثبتت الأبحاث أن نبات البنجر قادر على خفض ضغط الدم بنسبة 4-10 ملم زئبق خلال بضع ساعات فقط.

  10. يحتوي علي 3% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب6.

ايضا هناك العديد من الفوائد ومنها انة يساعد تناول الشمندر على تحسين أداء الرياضيين وقد أثبتت ذلك الدراسات على بعض الرياضيين الذين تناولوا 500 ملي من عصير البنجر يومياً لمدة ستة أيام فزادت مدة قدرتهم على تحمل الإرهاق أثناء قيامهم بالتمارين المكثفة بنسبة 15-25% ويرجع ذلك إلى مادة النترات التي تحسن من كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

%d مدونون معجبون بهذه: