مطبخ البنات

“مش هتاكلوه بره تاني”طريقة عمل الكشري المصري زي بتاع المحلات والمطاعم وأسرار وتكات الطعم والريحة

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات، أكثر ما تبحث عنه السيدات، حيث أن معظم الأطفال بفضلون شراء الكشري من المحلات عن تناول الكشري الذي تقوم السيدات بطهيه في المنزل، وبعد انتشار فيروس كورونا المستجد أصبحت الأمهات تخشى على أبنائهن من العدوى فبدأت تبحث عن طريقة لمنع الاطفال من تناول الكشري في المحلات والمطاعم، وبعد قراءتك لهذا المقال وتطبيق الطريقة الموجودة به لن يتناول أطفالك الكشري من خارج البيت نهائيا، حيث نوفر لكي الطريقة والأسرار التي تجعله لذيذا مثل المطاعم .

مقادير عمل الكشري

أرز –  شعرية -بصل أحمر -مكرونة -صلصة -طماطم -ملح وفلفل -ثوم -كمون -شطة -عدس أسمر -حمص مسلوق -زيت -دقيق -ليمون – عصير ليمون -خل أبيض

طريقة عمل الكشري

  • قومي بتشويح  الأرز في القليل من الزيت ثم يضاف إليه الماء، ويترك حتى النضج ثم ارفعيه بعيدا.
  • قومي بسلق المكرونة مع رشة من الملح وتترك حتى النضج تماما ثم ترفع وتصفى.
  • قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق، ثم يحمر البصل في الزيت حتى يصبح بني اللون ويترك جانبا.
  • تحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم يضاف إليها الماء وتترك حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم يضاف إليها الماء.

طريقة تحضير الصلصة

  • يشوح البصل والثوم المفروم، ثم يضاف إليهما مكعب من المرقة.
  • تفرم الطماطم في الكبة.
  • قومي بإضافة معجون الطماطم مع الطماطم المفرومة إلى البصل والثوم.
  • تقلب جيدا حتى تتجانس المكونات وتترك حتى تغلي ثم ترفع جانبا.

طريقة عمل الطشة

  • يشوح الثوم المفروم ثم يضاف إليه مكعب من المرقة.
  • يضاف للطشة عصير ليمون وخل وملح وفلفل وكمون وتترك حتى تغلي، ثم ترفع جانبا.
  • يوضع الحمص في طاسة، ويضاف إليه ملح وفلفل وكمون.
  • يوضع العدس في طاسة أخرى، ويضاف إليه ملح وفلفل وكمون.
  • تدهن الصينية بالزيت، ويوضع العدس والمكرونة ثم الشعرية والأرز.
  • تقلب المكونات في طبق التقديم، ويضاف إليها الحمص والبصل المحمر.
  • يقدم ساخن مع الصلصة المجهزة بالهنا.

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اكتب تعليقك هنا لتستطيع التواصل والانضمام

زر الذهاب إلى الأعلى