مطبخ البنات

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

حساء أو شوربة البصل هى وصفة فرنسية كلاسيكية والتى تحتوي على خمسة مكونات فقط. يمنح مرق اللحم المركز المزيد من النكهة. كما أن حساء البصل ممتاز جدا عند تقديمه في وجبة الغذاء، ولذيذ بما يكفي ليكون حساء أيضا في وجبة العشاء مع الخبز والسلطة.

أهم فوائد شوربة البصل

من المعروف أن جميع أنواع الشوربة مفيدة للغاية لصحة الجسم.فيما يلي أهم فوائد حساء البصل الفرنسي:

  • يعزز جهاز المناعي
  • للوقاية من نزلات البرد
  • يحسن من الدورة الدموية
  • لصحة الجلد والشعر

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

مدة الطهي: 65 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 اشخاص

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 5-4 من البصل المقطع شرائح رفيعة
  • 2 كوب من مرق اللحم الكثيف
  • شرئح من الخبز الفرنسي
  • 4 ملاعق كبيرة من جبنة بارميزان

طريقة الطهي:

  • في مقلاة تضع على النار يضاف الزبدة حتى تذوب.
  • يضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ( تقريبا 8- 10 دقائق).
  • ينقل البصل في قدر متوسط الحجم ثم يضع مرق اللحم ويغلي المزيج مع خفض الحرارة وتغطية الوعاء.
  • أثناء هذا تسخن شرائح الخبز على صينية خبز وتترك حتى تصبح لونها ذهبيا على كلا الجانبين.
  • يرش كل شريحة من الخبز بالجبن البارميزان.
  • تضع في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.
  • يسكب حساء البصل في 4 أوعية للحساء ، ويضع شريحة الخبز المحمص مع الجبن.
  • يرش قليل من الجبن على وجه شوربة كإضافة.

وبالهنا والشفا!

اظهر المزيد

سوزان الجندي

كاتبة/ محررة في مجال الصحة والتغذية ولايف ستايل. لدي كتب الكترونية باللغة العربية والإنجليزية في تلك المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى