مطبخ البنات

طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز والشبت

تعد الكفتة باللحم والأرز من الأكلات المصرية الشائعة. تتميز هذه الكفتة إنها قليلة التكلفة، وتحتوي على مكونات مغذية مثل الأعشاب، والأرز، بالإضافة إلى اللحم، مما يجعلها من الوجبات المغذية والتي يحبها الأطفال والكبار. تابعي القراءة لمعرفة طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز والشبت.

طرق مختلفة لعمل الكفتة

طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز والشبت

طريقة الإعداد والطهي: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 8 أفراد

المكونات:

  • 1 كيلو جرام من اللحم المفروم
  • نصف كيلو من الأرز المغسول والمطحون
  • نصف حزمة من الأعشاب ( بقدونس – شبت – كزبرة)
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • ملح وفلفل اسود وتوابل الكفتة
  • 4 فصوص من الثوم

مكونات الصوص:

  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة
  • فص ثوم مقطع
  • 2 فنجان من عصير الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

طريقة الأعداد والطهي:

  • يضع البصل والثوم والاعشاب في الميكسر ويفرم فرما ناعما.
  • يصب في وعاء عميق ثم يضاف معه اللحم المفروم والارز والملح والتوابل.
  • يضع مرة اخرى في الميكسر ويخلط جيدا ( تقريبا على مرتين).
  • تشكل الكفتة على شكل اصابع وبأحجام متساوية.
  • تقلي الكفتة في الزيت وتضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزيت.

تحضير الصوص:

  • يشوح البصل والثوم ثم يضاف الطماطم.
  • يتبل الصلصة بالتوابل ويقلب ويترك على نار متوسط الحرارة.
  • يضاف قليل من الماء إذا احتاج الأمر لذلك.
  • يضاف الكفتة بالأرز على الصوص ويترك لمده 15 دقيقة.
  • تقدم كفتة اللحم بالأرز ساخنة ومعها أرز مفلفل أو خبز.

ملحوظة: يمكن تناول الكفتة بالأرز دون طهيها في صوص الطماطم وتقدم مع الخبز.

وبالهنا والشفا!

 

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى