مطبخ البنات

طريقة عمل جلاش بالقرفة والتفاح

يعتبر الجلاش من المكونات التي يمكن عمل طرق مختلفة منه سواء الجلاش باللحم المفروم أو الجلاش الحلو. في هذا المقال طريقة جديدة لعمل جلاش بالتفاح والقرفة وهو يناسب في أعياد الميلاد والمناسبات.

طريقة عمل جلاش بالقرفة والتفاح

 

مدة التحضير والطهي: 45 دقيقة

عدد الأشخاص: تكفي لـ 6 – 8 أفراد

المكونات:

  • 2 تفاحة خضراء تقشر ومنزوع منها البذور وتقطع مكعبات يضاف معها نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف فنجان من البندق المحمص او اي نوع من المكسرات على حسب الرغبة.
  • نصف فنجان من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
  • جلاش
  • زبدة سائلة
  • شراب لتحلية

طريقة الطهي:

  1. يخلط التفاح والسكر والقرفة ويضع على النار على درجة حرارة متوسطة.
  2. يضاف الدقيق للتفاح ويقلب للحصول على قوام ثم يضاف البندق.
  3. يترك جانبا حتى يبرد.
  4. نحضر ورقة من الجلاش مع تغطية الباقي بفوطة رطبة حتى لا يجف.
  5. يضع على وجه ورقة الجلاش الزبدة السائلة ثم يضع ملعقة كبيرة من خلطة التفاح
  6. يلف الجلاش على شكل روول.
  7. يضع في صينية او بايركس مع اضافة قليل من الزبدة في قاع الصينية
  8. يتم عمل كل الجلاش على شكل روول.
  9. ثم بفرشاة يدهن وجه الجلاش بالزبدة السائلة.
  10. يقطع الجلاش على شكل اصابع ( تقريبا كل روول يقطع إلى نصفين).
  11. يضع الجلاش المحشو بالتفاح في الفرن لمده 20 دقيقة تقريبا
  12. يصب الشراب البارد على وجه الجلاش ويجمل بالمكسرات المفرومة وقليل من جوز الهند المبشور.

وبالهنا والشفا!

 

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى