مطبخ البنات

طريقة عمل صلصة باربكيو بزيت الزيتون

طريقة عمل صوص الباربكيو الجاهز طريقة عمل صوص الباربكيو بالعسل الاسود طريقة عمل صوص الباربكيو اميرة شنب طريقة عمل صوص الباربكيو فتكات طريقة عمل صوص الباربكيو للشيف يسرى صوص باربكيو مدخن طريقة عمل صوص الباربكيو كنتاكي بديل صوص الباربكيو

طريقة عمل صلصة باربكيو بزيت الزيتون

تقدم صلصة الشواء العناصر الغذائية التي تساهم في صحة القلب ، ولكن يجب أن تقارن هذه الفوائد مع نسبة الملح. يحتاج جسمك إلى بعض الصوديوم للحفاظ على ضغط الدم والحفاظ على نبضات القلب ، ولكن الكثير من الصوديوم يسبب ارتفاع ضغط الدم، يحتوي كوب من صلصة الشواء على 11 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للبوتاسيوم و 7 في المائة من المغنيسيوم و 3 في المائة من الكالسيوم. تحتوي صلصة الشواء أيضًا على كمية صغيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي تسمى الكولين والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق إزالة الحمض الاميني من الدم ،

شاهدي ايضا:طريقة عمل صلصة للشوي

طريقة عمل صلصة

المكونات

  • 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • 1/4 ملعقة شاي. بذور الكمون
  • 2 بصل أصفر متوسط ​​، مكعبات (3/1/1 كوب)
  • 2 شجيرة مجففة ، مملوءة بالماء الساخن ، مجزأة ، مصنفة ، ومجلدة بالجلد.
  • 1 بوبلانو ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (1/2 كوب)
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • نصف كوب ويسكي
  • نصف كوب من معجون الطماطم
  • ربع كوب من خل التفاح
  • ربع كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة البيضاء أو دبس السكر
  • 1 ملعقة كبيرة السكر الخام
  • 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير

طريقة عمل صلصة باربكيو بزيت الزيتون

  • في فرن هولندي متوسط ​​أو وعاء آخر للخدمة الشاقة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
  • يُضاف بذور الكمون ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة. يُضاف البصل والأنشوس والبوبلانو واليابانية والثوم ؛ طهي الطعام مع التحريك من حين لآخر ، حتى تقل قليلاً ، 7 دقائق. إزالة من الحرارة. ضجة في الويسكي ، معجون الطماطم ، والخل ، ورسيستيرشاير ، وشراب ، والسكر ، والملح. أعد المقلاة إلى حرارة منخفضة ، ثم تُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى تنضج الخضار ، من 5 إلى 7 دقائق. ترفع من على النار ، واسمحوا الوقوف 10 دقائق.

شاهدي ايضا: طريقة عمل صلصة البشاميل الخفيفة

  • باستخدام خلاط حامل أو خلاط غمر ، قم بمعالجة الصلصة حتى تصبح ناعمة ، كشط القدر أو الخلاط مرة أو مرتين ، حوالي دقيقتين. (إذا كنت تستخدم خلاط حامل ، فقم بإزالة مركز غطاء الخلاط للسماح للبخار بالهروب ومنع التدفق الزائد ؛ ضع منشفة مطوية على الفتحة لمنع الرش.) من أجل صلصة أرق ، صب الخليط عبر سلك شبكي دقيق. مصفاة ، وتجاهل المواد الصلبة. تخزين الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى