مطبخ البنات

طريقة عمل طماطم محشوة بالأرز مع الفستق

طريقة عمل طماطم محشوة بالأرز مع الفستق

قبل التحميص  يمكنك تذوق البندورة مع الأرز  بالفستق الحلبي والكشمش والفيتا. الخل الطماطم ينقذ لب الطماطم. هذه الطماطم لذيذة ودافئة في درجة حرارة الغرفة. و- إذا أمكنك الانتظار ، فستكون أفضل بعد ليلة في الثلاجة. للخدمة ، أعد تسخينها عند 375 درجة فهرنهايت حتى تسخينها ، حوالي 12 دقيقة.

المكونات

  • 1-1 / 2 كوب أبيض طويل الحبة أو الأرز البسمتي
  • 5 تيرابايت. زيت الزيتون البكر الممتاز؛أكثر حسب الحاجة
  • 6 صلصة طماطم ناضجة (حوالي 8 أوقية لكل منهما)
  • ملح البحر ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة. حبيبات السكر
  • 1 ملعقة صغيرة. شيري الخل
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • نصف كوب من الفستق المحمص غير المملح المفروم (أو الصنوبر الكامل المحمص)
  • 1/3 كوب من الكشمش المجفف
  • 1/3 كوب من أوراق النعناع الطازجة المعبأة بشكل فضفاض ، مفرومة فرماً ناعماً ؛ المزيد من الأوراق للزينة
  • 1/4 كوب من الشبت الطازج المعبأ بشكل فضفاض والمفروم تقريبًا المزيد من الأوراق للزينة
  • 3/4 كوب من الفيتا المتفتت (حوالي 3.5 أوقية)
  • 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج
  • أسافين الليمون ، للخدمة

طريقة عمل طماطم محشوة بالأرز مع الفستق

  • ضع رفًا في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. طبخ الأرز وفقا لتوجيهات الحزمة.
  • وفي الوقت نفسه ، رذاذ 2 Tbs. من الزيت على الجزء السفلي من صحن الخبز الزجاج 9 × 13 بوصة. مكان غربال شبكة غرامة على وعاء كبير. استخدم سكين التقشير لقطع الجزء العلوي 1/4 بوصة من الطماطم ؛ حجز قمم. قطع قلوب الطماطم وتجاهلها. مع العمل على الغربال ، استخدم إصبعك ومؤشر إصبعك لتخفيف وسحب البذور واللب من الطماطم ؛ دع اللب يجلس في الغربال حتى يستنزف معظم العصير في الوعاء. استخدم الجزء الخلفي من ملعقة خشبية للضغط على اللب من خلال الغربال. نقل ثلث كوب من عصير الطماطم إلى كوب قياس سائل ، وتجاهل الباقي أو وفر للاستخدام الآخر. حجز وعاء كبير.
  • ضعي الطماطم في صحن الخبز المُجهز بقطع الجانب. لف الطماطم في الزيت برفق ، ثم ضعها مقطعة إلى جانبها في طبق الخبز. يرش قليلا تجاويف الطماطم مع الملح (حوالي 1/4 ملعقة شاي مقسمة). ضع أسطح الطماطم المحجوزة في طبق الخبز.
  • يضاف السكر والخل 1/4 ملعقة شاي. الملح ، و 1/4 ملعقة شاي.الفلفل إلى عصير الطماطم محفوظة. خفقت في 3 تيرابايت المتبقية.النفط حتى مجتمعة جيدا.
  • ارفع الأرز بالشوكة ، ثم انقله إلى وعاء كبير آخر. ضجة في جميع ولكن حوالي 2 ملعقة كبيرة. من الخل مع الفستق والكرنب والنعناع والشبت. حرك بلطف في الفيتا. إضافة عصير الليمون ، 1/2 ملعقة شاي. الملح ، و 1/2 ملعقة شاي. فلفل.
  • استخدم ملعقة لتعبئة الأرز في الطماطم ، وكثافة المزيد من الأرز في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، فقم بتشتيت أي رز متبق على قاع طبق الخبز لإنشاء أرز مقرمش لتقديمه مع الطماطم. رش الزيت على الطماطم والأرز وقمم الطماطم المحجوزة. مشوي حتى تصبح الطماطم طرية ولكن تمسك بالشكل ، 20 دقيقة لمدة 8 أوقية. أو أصغر الطماطم وحتى 25 دقيقة للأكبر. يُزيّن بأوراق النعناع وزعفران الشبت ويُرَشّ بالملعقة المتبقية. صلصة الخل ، تقدم مع أسافين الليمون.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى