مطبخ البنات

طريقة عمل الشوفان المزجج

طريقة عمل الشوفان المزجج

المكونات

  • 8 أوقية. (16 Tbs.) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ؛ أكثر للعموم
  • 6-3 / 4 أوقية. (1-1 / 2 كوب) دقيق لجميع الأغراض ؛ أكثر للعموم
  • 1 كوب معبأة سكر بني فاتح
  • نصف كوب حبيبات سكر
  • 2 بيض كبير
  • نصف ملعقة زائد 1/4 ملعقة شاي. خلاصة الفانيليا النقي
  • 3/4 ملعقة شاي. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
  • 1/4 ملعقة شاي. صولجان الأرض
  • 1/8 ملعقة صغيرة. قرنفل أرضية
  • 1/2 ملعقة صغيرة. زبدة البرتقال المبشور ناعما
  • 2-1 / 2 كوب من الشوفان القديم الطراز (حوالي 5-1 / 2 أوقية.)
  • نصف كوب من التمور المفرومة الخشنة (حوالي 3-1 / 2 أوقية.)
  • نصف كوب من المشمش المجفف المفروم بشكل خشن (حوالي 3/1 / 2 أوقية)
  • نصف كوب من التوت البري المجفف (حوالي 2-1 / 2 أوقية.)
  • ربع كوب زبيب (حوالي 1-1 / 2 أوقية.)
  • نصف كوب سكر حلواني ، منخل
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيله

طريقة عمل الشوفان المزجج

  • ضع رفًا في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتشحيم الجزء السفلي وجوانب صينية الخبز بحجم 9 × 13 بوصة بالزبدة والغبار الطفيف مع الدقيق.
  • في وعاء الخلاط المركب المزوَّد بملحق المضرب (أو باستخدام الخلاط اليدوي وعاء كبير) ، امزجي الزبدة والسكريات معًا على سرعة متوسطة ، كشط أسفل الوعاء حسب الحاجة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا وجيدًا ، حوالي دقيقتين . أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ، واخلطيها جيدًا قبل إضافة الوعاء ثم كشط الوعاء حسب الحاجة ، حوالي دقيقتين. إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. من الفانيليا والملح وصودا الخبز والتوابل والحماس ، وتخلط بسرعة متوسطة حتى تمتزج ، وتجريف الوعاء حسب الحاجة ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الدقيق تدريجياً ، واخلطي بسرعة منخفضة حتى تندمج فقط ، حوالي دقيقة واحدة.
  • في وعاء متوسط ​​، يُمزج الشوفان والفواكه المجففة معًا. أضف إلى الخلاط على سرعة منخفضة ، وامزج حتى يدمج فقط ، حوالي 45 ثانية.
  • كشط العجين في مقلاة الخبز المعدة ، وانتشر في طبقة متساوية. أخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. بارد تماما في المقلاة على الرف.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، خفق السكر والحلوانيين ، ونصف ملعقة شاي المتبقية. فانيلا. بعد أن تبرد القضبان ، قم بتنظيف السطح الزجاجي بالفرشاة أو قم برذاذه. (أو رذاذ مع الصقيل بعد قطع القضبان ، كما هو مبين في الصورة). تقطع إلى 24 مربعًا ، ثم تقطع كل شوطين على المائل لتصبح 48 مثلثًا. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى