طريقة عمل الشوفان المزجج

• ضع رفًا في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتشحيم الجزء السفلي وجوانب صينية الخبز بحجم 9 × 13 بوصة بالزبدة والغبار الطفيف مع الدقيق.
• في وعاء الخلاط المركب المزوَّد بملحق المضرب (أو باستخدام الخلاط اليدوي وعاء كبير) ، امزجي الزبدة والسكريات معًا على سرعة متوسطة ، كشط أسفل الوعاء حسب الحاجة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا وجيدًا ، حوالي دقيقتين . أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ، واخلطيها جيدًا قبل إضافة الوعاء ثم كشط الوعاء حسب الحاجة ، حوالي دقيقتين. إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. من الفانيليا والملح وصودا الخبز والتوابل والحماس ، وتخلط بسرعة متوسطة حتى تمتزج ، وتجريف الوعاء حسب الحاجة ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الدقيق تدريجياً ، واخلطي بسرعة منخفضة حتى تندمج فقط ، حوالي دقيقة واحدة.
• في وعاء متوسط ​​، يُمزج الشوفان والفواكه المجففة معًا. أضف إلى الخلاط على سرعة منخفضة ، وامزج حتى يدمج فقط ، حوالي 45 ثانية.
• كشط العجين في مقلاة الخبز المعدة ، وانتشر في طبقة متساوية. أخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. بارد تماما في المقلاة على الرف.
• في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، خفق السكر والحلوانيين ، ونصف ملعقة شاي المتبقية. فانيلا. بعد أن تبرد القضبان ، قم بتنظيف السطح الزجاجي بالفرشاة أو قم برذاذه. (أو رذاذ مع الصقيل بعد قطع القضبان ، كما هو مبين في الصورة). تقطع إلى 24 مربعًا ، ثم تقطع كل شوطين على المائل لتصبح 48 مثلثًا. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.