مطبخ البنات

طريقة عمل سلطة الكرفس – طريقة عمل مشروم مع صلصة الريحان

طريقة عمل سلطة الكرفس – طريقة عمل مشروم مع صلصة الريحان

قد يكون الكرفس والبروكلي مزاوجًا مدهشة ، إلا أنهما يجمعان مزيجًا ممتازًا عندما ينقعان ويقدمان مع الحمص في ساندويتش صيفي بنكهة الصيف.

شاهد ايضا:طريقة عمل سلطة الشمندر والكرنب الأحمر الصحية

سلطة الفجل والكرفس مع صلصة الليمون والكمون
سلطة الفجل والكرفس مع صلصة الليمون والكمون

مكونات:

  • رطل واحد من القرنبيط
  • 4 جزر متوسطة الحجم مبشورة (حوالي 2 كوب)
  • 2 كرفس كبير من الأضلاع ، مفرومة فرماً ناعماً (حوالي 1 كوب)
  • ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
  • ربع كوب من خل النبيذ الاحمر
  • 1-1 / 2 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر
  • 8-5 إلى 6 بوصات عادي أو كامل القمح
  • 1 كوب تم شراؤها أو حمص محلي الصنع
  • 4 أسافين من الليمون (اختياري)

طريقة عمل سلطة الكرفس

  • تقليم ينبع القرنبيط ، وقطع الزهور من السيقان. تقطيع الخشونة بقطع الأزهار. قشر بوصة أعلى أو نحو ذلك من ينبع وختم ناعما.ضع البروكلي والجزر والكرفس والبقدونس في وعاء كبير ؛ إرم ويوضع جانبا.
  • في وعاء صغير ، يُخفق الخل والخردل والكراث في 1 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/2 ملعقة شاي. فلفل. رطب ببطء في الزيت أثناء الخفق لاستحلاب. ارمِ الصلصة بمزيج البروكلي واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة ، ثم قذفها من حين لآخر.
  • قم بتسخين الخبز بشكل طفيف على نار متوسطة مباشرة على موقد غاز أو على شواية حتى يتم تسخينه وفحمه في الأماكن ، من 10 إلى 20 ثانية لكل جانب. قطع 1 بوصة قبالة الجزء العلوي من كل بيتا. انتشار 2 ملعقة كبيرة. الحمص داخل كل بيتا ، ثم الاشياء مع 3/4 كوب من خليط البروكلي. يقدم مع أسافين الليمون.

مشروم مع صلصة الريحان

المكونات
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع المزيد من الأوراق الصغيرة للتزيين
  • 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 4 تيرابايت. زيت الزيتون
  • الملح كوشير
  • 1 رطل من الفطر على شكل زر ، مقطعة إلى شرائح ورقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 12 أوقية. شرائح لحم ضلوع من العظم
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 1 فص ثوم
  • 1/3 كوب محلي الصنع أو شراء بصل مقرمش

طريقة عمل مشروم مع صلصة الريحان

  • امزج بين الريحان والخل والمايونيز و 2 ملعقة طعام في معالج الطعام أو الخلاط المصغر. من النفط. يُتبّل المزيج قليلاً بالملح ويُحرَّك جيدًا
  • نضع الفطر في وعاء كبير ونقلبه مع خلع الملابس بما يكفي لطبقة خفيفة.
  • تسخين المتبقية 2 Tbs. الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة الحرارة. يُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ، ويُطهى المزيج مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني داكن على جانب واحد ، 4 أو 5 دقائق. الوجه ، يضاف الثوم إلى المقلاة لنكهة الزيت ، ويطهى ، نذوب عدة مرات مع الدهون ، حتى نادرة ، 4 دقائق أخرى. نقل إلى لوحة القطع.
  • ملعقة الفطر على طبق أو لوحات. شريحة شرائح اللحم ضد الحبوب ، ووضع شرائح على رأس الفطر. يُسكب البصل مع الرذاذ المتبقي. مقبلات بأوراق الريحان الصغيرة.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى