مطبخ البنات
طريقة عمل صلصة للشوي
طريقة عمل صلصة للشوي
المكونات
- 1-1 / 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 بصلة صغيرة صفراء ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (1-1 / 4 أكواب)
- 2 فص ثوم ، شرائح رقيقة
- 2 كوب من خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة علبة سكر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة كبيرة دبس السكر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون بخشونة
- 1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة. حريف
طريقة عمل صلصة للشوي
- في فرن هولندي متوسط أو وعاء آخر للخدمة الشاقة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ، ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الخل والسكر ورسسترشاير ودبس السكر وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والفلفل الأسود ورقاقات الفلفل والملح وحريف الكين. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، ويغلي ، مع التحريك مع ارتفاع درجات الحرارة صلصة.
- بمجرد أن تصل الصلصة إلى الغليان ، أطفئ النار ، قلبيها ، ثم غطيها. دع الجلوس لمدة 30 دقيقة لتختلط النكهات. تخزين الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
طريقة عمل صلصة للشوي ” الطريقة الثانية “
المكونات
- 2 كوب من الكاتشب
- نصف كوب من خل التفاح
- ربع كوب معبأ بالسكر البني
- 2 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير أو أمينو جوز الهند
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من توابل البيت الحجري
- ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة اختياري
الطريقة
- اخفق جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اسمح للحضور إلى فقاعة ثم قم بتقليل الحرارة إلى منخفضة. اتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، حوالي 10 دقائق.
- يُقدّم الطبق على الفور أو يُسمح بالبرد قليلاً وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
المعلومات الغذائية
- حجم العينة الغذائية 2 Tbs.
- السعرات الحرارية (سعر حراري): 25
- السعرات الحرارية للدهون (سعر حراري): 10
- الدهون : 1
- الدهون المشبعة : 0
- الدهون غير المشبعة المتعددة : 0
- الدهون غير المشبعة الاحادية : .5
- الكوليسترول (ملغ): 0
- الصوديوم (ملغ): 125
- الكربوهيدرات : 3
- الألياف : 0
- السكر : 2
- البروتين : 0
