طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء

اولاً للكيكة

• 12 أوقية. (حوالي 1-1 / 2 كوب) الحليب ، أي نسبة
• 8 أوقية. شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً ، 30٪ من زبدة الكاكاو على الأقل (حوالي 1/3 كوب)
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
• رذاذ الطبخ ، حسب الحاجة
• 12 أوقية. (حوالي 3 أكواب) دقيق كيك ابيض (انظر نصيحة ، أدناه)
• 1 ملعقة كبيرة دقيق البطاطس (انظر النصيحة أدناه)
• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 9 أوقية. (حوالي 1-1 / 4 أكواب) حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح (الكمية المطلوبة ستختلف حسب العلامة التجارية ؛ لملح الطعام ، استخدم ثلثي الكمية)
• 1/8 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب المبشور الطازج
• 6 أوقية. صفار البيض (حوالي 3/4 كوب) ، البيض محفوظة للزبد
• 7 أوقية. (3/4 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة). زيت محايد عالي الحرارة آمن ، مثل القرطم

للزبده

• 8 أوقية. بياض البيض (حوالي 1 كوب)
• 4-1 / 4 أوقية. (حوالي 1/2 كوب ، معبأة بإحكام إذا كانت رطبة) السكر البني الخفيف أو السكر شبه المكرر مثل التوربينات
• 4-1 / 4 أوقية. (حوالي 2/3 كوب) حبيبات السكر
• 3/4 ملعقة شاي. الملح كريستال كوشير الملح. أكثر حسب الذوق (الكمية المطلوبة ستختلف حسب العلامة التجارية ؛ لملح الطعام ، استخدم ثلثي الكمية)
• 1/4 ملعقة شاي. كريم الجير أو 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 12 أوقية. (24 Tbs.) زبدة غير مملحة ، لينة ولكن بارد ، حوالي 65 درجة فهرنهايت
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
• 8 أوقية. شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً ، 30٪ من زبدة الكاكاو على الأقل (حوالي 13/4 كوب ، مفرومة) ، مذابة وباردة لكن سائلة

لتزيين الكيكة

• التوت الطازج أو الكرز والزهور الصالحة للأكل (اختياري)