مطبخ البنات

طريقة عمل بسكويت التوت البري

طريقة عمل بسكويت التوت البري

المكونات

  • 12-1 / 2 أوقية. (2-3 / 4 أكواب) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 8 أوقية. (16 تيرابايت) زبدة غير مملحة
  • 2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة. من الهال المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب المبشور الطازج
  • 1/4 ملعقة شاي. البهارات الأرض
  • 1/4 ملعقة شاي. قرنفل أرضية
  • 3/4 معبأة كوب سكر بني فاتح
  • نصف كوب حبيبات سكر
  • ربع كوب سكر توربينادو
  • 2 بيض كبير ، تعرض للضرب الطفيف
  • 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
  • 2 كوب من رقائق الشوكولاتة حلو ومر أو حوالي 12 أوقية.
  • 1 كوب من التوت البري المجفف (حوالي 5 أوقية)
  • 1 كوب نصفي البقان المحمص ، المفروم (حوالي 3/1 / 2 أوقية)

طريقة عمل بسكويت التوت البري

  • في وعاء متوسط ​​، اخفق الدقيق وصودا الخبز والملح.
  • في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة ، ابدأ في ذوبان الزبدة. عندما يذوب نصف الزبدة تقلب القرفة والهيل والزنجبيل وجوزة الطيب والبهارات والقرنفل. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، أخرج المقلاة من الحرارة.
  • نمزج السكريات في وعاء كبير. صب الزبدة الدافئة على السكريات ، وحرك حتى تتحد. ضجة في البيض ثم الفانيليا. يُضاف المكونات الجافة ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح عجينة ناعمة ورطبة. أضعاف رقائق الشوكولاتة والتوت البري والبقان.
  • نقل العجين إلى وعاء محكم الإغلاق ، ثم قم بالتبريد طوال الليل أو حتى 3 أيام.
  • ضع رفًا في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.سطر اثنين (أو أكثر) ورقة الخبز بدون شفة مع شهادة جامعية. قطع كرات بحجم كرة الجولف (حوالي 1 تيرابايت لكل منهما) من العجين على ألواح الخبز ، تاركاً بضع بوصات بين كل قطعة من العجين. (تهدف إلى اثنتي عشرة على كل ورقة.)
  • اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 4 دقائق ؛ تدوير ورقة الكعكة 180 درجة ، ويخبز لمدة 4 دقائق أخرى. (ستكون ملفات تعريف الارتباط بنية على الحواف ، ولكنها قد تظهر ناعمة في المنتصف. سيتم إعدادها.) اتركها لتبرد على ورقة التحميص لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم انتقل إلى رف التبريد. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى