مطبخ البنات

طريقة عمل الشوربة الفيتنامية – طريقة عمل الذ شوربة

طريقة عمل الشوربة الفيتنامية – طريقة عمل الذ شوربة

طريقة عمل الشوربة الفيتنامية

المكونات

  • 8 أونصات من المعكرونة المجففة (أرز أو أودون)
  • 4 أكواب مرق اللحم البقري
  • 1 كوب من مرق اللحم البقري (اختياري)
  • 3 أكواب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة طعام خل نبيذ أرز
  • 2 ملعقة كبيرة من التوابل
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • نصف رطل من شرائح اللحم البقري الرقيقة (شريحة لحم الخاصرة أو العين الدائرية أو شواية لندن)
  • 1/2 بصلة بيضاء ، شرائح رقيقة
  • حفنة من الأغصان النعناع ، الأوراق المختارة
  • حفنة من الكزبرة ، الأوراق المختارة
  • 1 كوب براعم حبة
  • أسافين الليمون

ملاحظات:

  • طريقة سهلة لغسل الكثير من الأعشاب في وقت واحد هي ملء وعاء خلط كبير بالماء. ثم ، نقع الأعشاب وحلق بلطف لتخفيف أي حطام. قم بإزالة الأعشاب ، ثم استخدم منشفة ورقية لتجف وامتصاص الجزء الأكبر من الماء من الأعشاب.
  • هذا الطبق سهل جدا من الناحية التقنية. مفتاح لحم البقر الطري هو استخدام أنحف التخفيضات المتاحة. إذا لم تجد بعض الأشياء المعبأة مسبقًا في السوبر ماركت الخاص بك ، فاطلب الجزار أن يقطع لك بعض القطع الرفيعة.
  • من السهل طهي اللحم البقري حسب ذوقك من خلال إضافته إلى مرق الحساء الساخن وتركه لفترة أطول. إذا كنت تشعر بالراحة فقط عند تناول اللحم المفروم جيدًا ، فطبخه قبل إضافته إلى الحساء.
  • تضيف المكونات الاختيارية طابعًا ونكهة صغيرة ، لكن لا تعرقها إذا لم يكن لديك.

طريقة عمل الشوربة الفيتنامية – طريقة عمل الذ شوربة

  • طبخ الشعرية في تعليمات الحزمة. اجلس جانبا. (يمكنك استخدام أي نوع من الشعرية من المكرونة إلى السباغيتي).
  • في هذهالأثناء ، قم بتسخين قدر شوربة كبير في-. يُضاف مرق اللحم ، مرق العظام ، الماء ، صلصة السمك ، الخل ، توابل الزنجبيل. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك المزيج على النار حتى يغلي ، ثم يُخفّض الحرارة إلى ان. ينضج بلطف لمدة 5-10 دقائق.
  • إضافة شرائح البصل إلى القدر ويطهى لمدة 2 دقيقة.
  • تقدم الشعرية على الفور في 4 الأطباق العميقة. إضافة بعض براعم الفاصوليا ، والأعشاب ، ولحم البقر الخام في كل وعاء. مغرفة الأنابيب مرق الساخن على لحوم البقر في الأطباق. سوف مرق طهي اللحم البقري في 2-3 دقائق. مقبلات مع المزيد من الأعشاب والأوتاد الجير.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى