مطبخ البنات

طريقة عمل سمك مشوى فى فرن البوتاجاز زى المحلات

أهلا و مرحبا بكم أعزائى الكرام متابعين موقع مكس بنات يعتبر السمك من الأطعمة الصحية والشهية في نفس الوقت حيث يحتوي على الأويغا 3 الهامة لصحة الجسم ويمكن صنع السمك بطرق متنوعة في المنزل.

تعرفي على طريقه عمل السمك المشوي المفضل للجميع.

السمك المشوى 4 300x169 - طريقة عمل سمك مشوى فى فرن البوتاجاز زى المحلات
السمك المشوى

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن إليكِ أبسط طريقة عمل سمك مشوي في الفرن

مكونات السمك المشوى

المقادير :-

1) 3 حبات من السمك البلطى أو أى نوع على حسب الرغبة.

2) ربع كوب من زيت الزيتون.

3) 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.

4) 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

5) 2 ملعقة كبيرة من بهارات السمك.

6) ربع عصير ليمون.

7) 5 فصوص ثوم مهروسين.

8) جزمة بقدونس مفرومة ناعم.

9) ملح و فلفل على حسب الرغبة.

10) 2 قرن فلفل رومى مفرومين ناعم.

11) 1 قرن فلفل حار مفروم ناعم أو على حسب الرغبة.

السمك المشوى 2 300x200 - طريقة عمل سمك مشوى فى فرن البوتاجاز زى المحلات
السمك المشوى

طريقة التحضير

الخطوات :-

1) قومى بتنظيفى السمك جيدا و تصفيتة من السوائل ثم بالسكينة و قومى بعمل شقوق بالسمك.

2) احضرى وعاء و قومى بوضع الثوم المفروم و البقدنوس المفروم و الليمون و زيت الزيتون و البهارات و الفلفل المفروم و الملح و الفلفل و اخلطيهم جيدا مع بعض.

3) قومى بحشو السمك و الشقوق بالخليط و اتركيها لمدة نص ساعة حتى تتشرب التتبيلة.

4) ثم قومى بفرش ورق زبدة فى الصينية و قومى بوضع السمك بالصينية و ادخالها الفرن للشوى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

السمك المشوى 3 300x213 - طريقة عمل سمك مشوى فى فرن البوتاجاز زى المحلات
السمك المشوى

نصائح لعمل سمك مشوي صحي

حتى تحصلين على سمك مشوي صحي، يجب اتباع هذه النصائح:

تنظيف السمك جيداً: يجب إزالة الأحشاء الداخلية من السمك و غسله جيدا من الداخل والخارج بالماء والدقيق والملح والخل.

إضافة الليمون إلى السمك: ليس ليمنحه نكهة مميزة فحسب ولكن أيضا يجعله صحي أكثر كما أنه يساعد في محاربة البكتيريا وتطهير الحلق. وينصح بشرب عصير الليمون بعد تناول السمك.

يجب طهي السمك جيداً: وذلك لقتل الطفيليات و البكتريا السيئة الموجودة في بعض أنواع الأسماك والتي يمكن أن تسبب أضرار على الصحة.

تناول الخضار السوتيه إلى جانب السمك: حتى تكون الوجبة خفيفة ومتكاملة ويحصل الجسم على كافة العناصر الغذائية الهامة.

السمك المشوى 2 300x200 - طريقة عمل سمك مشوى فى فرن البوتاجاز زى المحلات
السمك المشوى
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: