مطبخ البنات
طريقة عمل طاجن دجاج و بطاطس
طريقة عمل طاجن دجاج و بطاطس
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/4 كوب نشا الذرة
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة طعام دجاج قاعدة
- 3 أكواب كاملة (أو 2٪) حليب (مقسم)
- 1 كوب (8 أوقية) كريما حامضة
- 4 أكواب مفرومة ، دجاج مطهو (أستخدم دجاج مشوي)
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 8 أونصات رقائق البطاطس المخبوزة في الغلاية (استخدمها بسهولة أو بنكهة – نحب شرائح الهالابينو)
- 4 أونصات تمزيق جبنة الشيدر
طريقة عمل طاجن دجاج و بطاطس
- اجمع بين المكونات الستة الأولى في وعاء متوسط أو خلاط أو معالج طعام.
- صب في مقلاة كبيرة والحرارة حتى سميكة. بدلاً من ذلك ، قم بالطهي في الميكروويف لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح سميكة ، مع التحريك عدة مرات أثناء الطهي.
- خفقت الكريما الحامضة في الصلصة حتى تصبح ناعمة. ضجة في الدجاج وتبقى 1/2 كوب من الحليب. نضيف الفلفل
- رقائق سحق ونصف طبقة منهم في الجزء السفلي من طبق خزفي 2 لتر. وزّع الدجاج المدهون على قمة طبقة الرقائق ، ثم غطي الدجاج بالبطاطا المتبقية. يرش الجبن فوق طبقة الرقائق.
- أخبز في 350 30-40 دقيقة حتى شمبانيا. إذا كانت الرقائق تبدأ باللون البني أكثر من اللازم ، فضع قطعة من رقائق البطاطس فوق الجزء العلوي ولا تختمها. تريد أن تكون رقائق متموج.
