مطبخ البنات

طريقة عمل حساء اللحم

طريقة عمل حساء اللحم

طريقة عمل حساء اللحم
طريقة عمل حساء اللحم

المكونات

  • 2 شريحة لحم الخنزير المقدد ، المفروم
  • 1 بصلة صغيرة ، مفرومة
  • 8 أونصات فطر طازج ، شرائح
  • 5 أكواب ماء
  • 1 ملعقة طعام مركزة من لحم البقر
  • 1 ملعقة طعام مطبخ باقة
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • دفقة من النبيذ الأحمر (اختياري)
  • 1 ورقة الغار
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 1/8 ملعقة صغيرة حريف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة طعام نشا الذرة
  • 1 كوب كريما حامضة
  • 1 رطل من اللحم المطبوخ بالفعل (بقايا الطعام ستكون مثالية)

طريقة عمل حساء اللحم

  1. يقلى لحم الخنزير المقدد في قدر كبير. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا. اترك الشحوم في المقلاة.
  2. يُضاف البصل والفطر إلى القدر ويُقلى حتى يصبح طريًا.
  3. يُضاف الماء ، البويلون ، باقة المطبخ ، صلصة الصويا ، النبيذ الأحمر ، ورقة الغار ، الملح ، الفلفل الأسود ، وحريف القدر.
  4. الجمع بين نشا الذرة و 1/4 كوب ماء معا في جرة صغيرة. إضافة إلى وعاء ، الخفقان طوال الوقت لمنع الكتل. على نار متوسطة الحرارة ، يُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سمكه قليلاً.
  5. تخلط حوالي نصف كوب من حساء السائل وتضاف إلى القشدة الحامضة في وعاء صغير. خفقت معا حتى تصبح ناعمة.
  6. يُضاف مزيج القشدة الحامضة إلى الحساء مع قطع اللحم المطبوخة. دافئة حتى يسخن الحساء.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى