مطبخ البنات
طريقة عمل طاجن البامية
طريقة عمل طاجن البامية
المكونات
- 1 رطل بامية طازجة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح
طريقة عمل طاجن البامية
- سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت
- بعد غسل البامية ، قلص نهاية الجذعية ، ولم يتبق سوى شريحة صغيرة.
- البامية الباوند مع مطرقة اللحم ، بدءا من نهاية الجذعية وتتجه إلى نهاية مدبب حتى البامية مسطحة ورطبة.
- قم بتغطية مقلاة نصف ورقة (ورقة ملف تعريف الارتباط) برقائق. صب ما لا يقل عن 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت على المقلاة وتوزيعها بالتساوي. رتب البامية المحطمة على ورقة البسكويت وحركها بحيث تكون البامية مغطاة بطبقة رقيقة من الزيت. يرش بالملح.
- تُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تصبح البامية بنية ومقرمشة. أدر البامية في منتصف الطريق خلال وقت الطهي.
- أكل فورا. الهشاشة لا تدوم طويلا. نحن نحب هذه مع خلع الملابس مزرعة.
ملاحظات
إذا كنت تفضل الشواء ، ضع البامية المحطمة في وعاء متوسط مع الزيت. ارمِ تغطية البامية بطبقة رقيقة من الزيت ثم الملح. ضعي البامية بعناية على الشواية الساخنة أو استخدم مقلاة شواء ، وقم بإدارة كل قطعة من البامية عندما يكون الجانب الأول لونًا بذيئًا.
