مطبخ البنات
طريقة عمل كاري دجاج خفيف

طريقة عمل كاري دجاج خفيف وصفة سوف تغير حياتك من طعامتها ومذاقها الرائع، سوف نترككم مع طريقة عملها و اذا قمتم بتجربتها لا تنسو اخبارنا على الموقع في تعليق اسفل الموضوع، ولا تنسو مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند (أو الزيت النباتي)
- نصف كوب من البصل المفروم
- نصف كوب من الكرفس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
- 1/3 كوب دقيق
- 2 كوب مرقة الدجاج
- 1 كوب عصير طماطم أو V-8
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- يهز زوجين من صلصة سريراتشا (اترك هذا إذا كنت لا تحب حار).
- 4 أكواب دجاج مطهو ، مكعبات (أستخدم مشواة الدجاج المتوسطة)
طريقة عمل كاري دجاج خفيف
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة أو قدر ضحل. توضع البصل والكرفس مع الزبدة وتقلي حتى تصبح طرية ولكن غير بنية.
- يُضاف الثوم ومسحوق الكاري وغارام ماسالا ويُحمر المزيج لدقيقة إضافية.
- يرش الدقيق فوق الخضروات المخففة وتوزع بالتساوي.
- خفقت مرق وعصير الطماطم أو V-8 في الخضار وينضج حتى سميكة. نضيف صلصة رسيستيرشاير وصلصة سريراتشا. تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة.
- يُضاف الدجاج ويُسخن حتى يسخن.
- يقدم على الفور الأرز المطبوخ (سيكون الياسمين خياري) أو البرد لتناول العشاء في وقت لاحق من اليوم.