مطبخ البنات

طريقة عمل كاري دجاج خفيف

طريقة عمل كاري دجاج خفيف وصفة سوف تغير حياتك من طعامتها ومذاقها الرائع، سوف نترككم مع طريقة عملها و اذا قمتم بتجربتها لا تنسو اخبارنا على الموقع في تعليق اسفل الموضوع، ولا تنسو مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند (أو الزيت النباتي)
  • نصف كوب من البصل المفروم
  • نصف كوب من الكرفس المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
  • 1/3 كوب دقيق
  • 2 كوب مرقة الدجاج
  • 1 كوب عصير طماطم أو V-8
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
  • يهز زوجين من صلصة سريراتشا (اترك هذا إذا كنت لا تحب حار).
  • 4 أكواب دجاج مطهو ، مكعبات (أستخدم مشواة الدجاج المتوسطة)

طريقة عمل كاري دجاج خفيف

  1. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة أو قدر ضحل. توضع البصل والكرفس مع الزبدة وتقلي حتى تصبح طرية ولكن غير بنية.
  2. يُضاف الثوم ومسحوق الكاري وغارام ماسالا ويُحمر المزيج لدقيقة إضافية.
  3. يرش الدقيق فوق الخضروات المخففة وتوزع بالتساوي.
  4. خفقت مرق وعصير الطماطم أو V-8 في الخضار وينضج حتى سميكة. نضيف صلصة رسيستيرشاير وصلصة سريراتشا. تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة.
  5. يُضاف الدجاج ويُسخن حتى يسخن.
  6. يقدم على الفور الأرز المطبوخ (سيكون الياسمين خياري) أو البرد لتناول العشاء في وقت لاحق من اليوم.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى