مطبخ البنات

طريقة عمل صلصة البشاميل الخفيفة

صلصة البشاميل الخفيفة هناك الكثير من ربات البيوت لا يعرفون كيفية تحضيرها في المنزل بالشكل والقوام المطلوبين، وهنا سوف نضع لكم المكونات والطريقة الصحيحة لعمل البشاميل الخفيفة.

المكونات:

  • 2 كوب حليب منزوع الدسم
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الكامل
  • 1 ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان (انظر الملاحظات)
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (جوزة الطيب)
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل
  • 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
  • ملح فلفل

طريقة عمل صلصة البشاميل الخفيفة

  • في وعاء صغير ، قم بإيقاف الحرارة ، واخفق الحليب والدقيق والشوفان معًا حتى يتم إذابة الدقيق تمامًا.
  • ضعي الوعاء على نار متوسطة ، اخفقه كثيرًا حتى تغلي الصلصة وتغليها.
  • أطفئ النار ، أضف جوزة الطيب والخردل والجبن ؛ خفقت على الجمع.
  • نضيف الملح والفلفل.
  • استخدم في أي طبق غرتن أو باستا.

ملاحظات مهمة

  1. لعمل دقيق الشوفان ، ما عليك سوى وضع بعض الشوفان (ملفوفًا أو فوريًا) في معالج الطعام وعملية حتى يصبح الشوفان دقيقًا.
  2. إذا لم يكن لديك شوفان ، يمكنك عمل الوصفة بالدقيق فقط ؛ مجرد استبدال دقيق الشوفان 1 ملعقة صغيرة مع كل الغرض الغرض.
  3. إذا كنت تفضل صلصة الكريم ، اخفقي في 2 ملعقة كبيرة من الكريمة أو 1 ملعقة كبيرة من الجبن وستظل أخف من وصفة البشاميل المعتادة.
  4. يمكن مضاعفة هذه الوصفة أو ثلاثة أضعاف أو أربعة أضعاف.
  5. سوف الصلصة سماكة لأنها تبرد. لإعادته إلى قوامه الأصلي ، ما عليك سوى تناول القليل من الحليب وإعادة تسخينه.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى