مطبخ البنات

طريقة عمل سلطة الكسكسي بالحمص واللحم

كان ومازال الكسكسي من أشهر الأطعمة في شمال أفريقيا، وحاليا يؤكل في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى الحمص الذي واحد من أهم البقوليات والذي يستخدم في جميع أنحاء العالم. لذلك، في هذا المقال سأقدم لك طريقة عمل سلطة الكسكسي بالحمص واللحم. ولقد تم إختيار اللحم مع هذه السلطة نظرا لأن دمج البروتين النباتي مع الحيواني أفضل في نظامك الغذائي. لكن يمكن عمل هذه الوصفة دون إضافة اللحم للشخص النباتي.

أهم فوائد سلطة الكسكسي بالحمص واللحم

  1. الكسكسي: في البداية، هناك 3 أنواع من الكسكس: المغربي والإسرائيلي واللبناني. الكسكس المغربي هو الأكثر إستخدامها وسهولة. يميز الكسكس الإسرائيلي بحجم الفلفل وهو يستغرق وقتا أطول في الطهي وناعم الملمس. بينما الكسكس اللبناني حجمه أكبر ويستغرق ايضا وقتا أطول للطهي. الكسكس واحد من أهم العناصر الغذائية المليئة بالسيلنيوم وهو معدن اساسي وله العديد من الفوائد الصحية. إنه مضاد للأكسدة قوي يساعد الجسم على إصلاح الخلايا التالفة.الكسكس مصدر جيد من البروتين النباتي. يتكون الجسم من 16-20% من البروتين، وهو مصنوع من الأحماض الأمينية. وتساهم الأحماض الأمينية في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. لأجل ذلك، من الضروري إستهلاك البروتين من مصادر حيوانية مع بعض البروتين النباتي.
  2. الحمص: له العديد من الخصائص التي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. كما أن الحمص مصدر جيد للألياف والبروتين، وكلاهما معروف لدورة في تنظيم نسبة السكر في الدم.
  3. اللحم: عادة ما يكون البروتين الحيواني يحتوي على نسبة عالية من البروتين، والأحماض الأمينية الاساسية التسعة اللازمة لنمو الجسم. اللحوم هى واحدة من المصادر الغذائية المكتملة بالبروتين. لهذا السبب، قد يكون تناول اللحوم، أو غيرها من مصادر البروتين الحيواني، ذو فائدة خاصة بعد الجراحة والحفاظ على كتلة العضلات.

أقوى 8 فوائد مذهلة للحمص يجب معرفتها

طريقة عمل سلطة الكسكسي بالحمص واللحم

مدة الطهي: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: تكفي لعدد 2 فرد

المكونات:

  • 1 فنجان من الكسكس
  • 100 جرام من اللحم المفروم ( المعد سابقا تحضيره)
  • نصف فنجان من الحمص المسلوق
  • 2 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 خيارة مقطعة مكعبات
  • بقدونس مقطع
  • 1 بصلة خضراء مقطعة
  • نعناع مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة من المسطردة
  • 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة الطهي:

  • يتم نضج الكسكس كما مدون على العبوة ويضاف قليل من زيت الزيتون ثم يترك جانبا.
  • في صحن عميق يضاف الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والحمص واللحم المفروم المعصج من قبل.
  • يضاف بعد ذلك النعناع ثم يضع الكسكس.
  • يمزج المسطردة مع الخل وزيت الزيتون ويقلب حتى يصبح الصوص كثيف قليلا.
  • يصب هذه التبييلة على سلطة الكسكس والحمص واللحم المفروم.
  • تقدم هذه السلطة الشهية مع خبز وبطاطس محمرة في الفرن.

ملحوظة: يمكن إضافة شرائح من الزيتون الأسود أو الزبيب مع السلطة.

وبالهنا والشفا!

 

 

أخبار مصر اخبار رياضية
اظهر المزيد

سوزان الجندي

كاتبة/ محررة في مجال الصحة والتغذية ولايف ستايل. لدي كتب الكترونية باللغة العربية والإنجليزية في تلك المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
ارقام بنات بث مباشر ليفربول مباراة ليفربول اليوم MIX BANAT ارقام بنات للتعارف ارقام بنات للزواج زواج تعارف ارقام بنات السعودية مصر الجزائر المغرب الامارات, Girls numbers live broadcast Liverpool match Liverpool today looking for girls numbers for dating Girls numbers for marriage Dating Girls Saudi Arabia numbers Egypt Algeria Morocco Emirates. زواج بنات زواج اسلامي فاشون بنات يهتم بعالم الموضة والجمال علاج السمنة اعشاب للتخسيس تابع معنا المزيد واستمتع بما نقدمة باستمرار