مطبخ البنات
طريقة عمل شوربة الحمص بالمعكرونة
شوربة الحمص بالمعكرونة لذيذة ومغذية ، ومن المؤكد أنها ستجعلك تشعين بتحسن وأيضًا تنقصين من الوزن الزائد، بغض النظر عن ما يعانيه. انها مثل حساء الدجاج المعكرونة الكلاسيكية التي نشأت معها ، نباتي فقط.
المكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 فصوص من الثوم ، مفروم
- 2 بصلة متوسطة ، مفرومة
- 4 جزر متوسطة ، شرائح رقيقة
- 4 سيقان الكرفس ، شرائح رقيقة
- 6-8 الأغصان الزعتر الطازج
- 1 ورقة الغار
- 2 الكوارتات مرق الخضار
- 8 أونصات شعرية روتينية من القمح الكامل
- 1 كوب من الحمص المطبوخ
- الملح والفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم ، للتزيين
طريقة عمل شوربة الحمص بالمعكرونة
-
في فرن هولندي من الحديد المصبوب أو قدر شوربة كبيرة ، يُسخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبصل والجزر والكرفس والزعتر الطازج وأوراق الغار ويقلي حتى يُخفّف الخضروات ، ولكن لا يُحمر.
-
يُضاف مرق الخضار ويُغلى المزيج.
-
بمجرد غليان الحساء ، أضف المعكرونة والحمص واطبخي لمدة 8 دقائق تقريبًا ، حتى تنضج المعكرونة تمامًا تقريبًا (لا تقلق ، فسوف يستمرون في الطهي في الماء). إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
-
ترفع عن النار وتقدم مع البقدونس المفروم والمكسرات المالحة أو الخبز.
القيمة الغذائية الموجودة في الوصفة
السعرات الحرارية: 260 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 44 غ | البروتين: 7 جم | الدهون: 5 غرام | الصوديوم: 1391 ملغ | البوتاسيوم: 390 ملغ | الألياف: 4 غرام | السكر: 7 جم | فيتامين أ: 7635 وحدة دولية | فيتامين C: 8.2 ملغ | الكالسيوم: 58 ملغم | الحديد: 1.3 ملغ
