صحة و جمال

أهم فوائد بيتا-كاروتين للصحة والشعر والبشرة

كانت السيدة الأولي في الولايات المتحدة ميشيل أوباما تخلق ثورة غذائية وعادات للأكل بشكل صحي ومغذي. الغذاء الصحي يعزز الصحة العقلية والبدنية. أحد أهم العناصر الغذائية للجسم هو “بيتا- كاروتين” Beta-carotene ، فما هو هذا العنصر الهام وفوائده ؟ هنا في هذه المقالة سنتعرف على فوائد بيتا-كاروتين للصحة، والشعر والبشرة.

ماهو بيتا-كاروتين؟

الكاروتينات هى أصباغ طبيعية موجودة في النباتات وهى المسؤولة عن جعل الألوان نابضة بالحياة من الفواكه والخضروات. تشير بعض الإحصائيات إلى أن هناك 500 كاروتينويد مختلف، بما في ذلك بيتا كاروتين وألفا كاروتين ولوتين وكريبتوكسانثين وزياكسانثين، وهى موزعة في البناتات والطحالب.

  • بيتا-كاروتين هو مشتق من الأسم اللاتيني للجزر، حيث تم تعريف هذا المركب لأول مرة من جذور الجزر.
  • بيتا-كاروتين هو مركب عضوي يصنف كيميائيا على أنه مادة هيدروكربونية وتحديدا على شكل التريبويد.
  • بيتا-كاروتين صبغة ملونة قوية تضفي على الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية ألوان زاهية. بمجرد تناوله، يتم تحويله إلى فيتامين (أ) الريتينول الذي يؤدي وظائف بيولوجية عديدة داخل الجسم. يعمل فيتامين (أ) أيضا كمضاد للأكسدة الذي يحمي الخلايا من الآثار للجذور الحرة الضارة.
  • تعرف بيتا-كاروتين والعديد من الكاروتينات الأخرى أيضا بأسم “بروفيتامين أ” فهى من تعمل على إنتاج فيتامين (أ) في الجسم.
  • هناك بعض الكاروتينات الأخرى مثل اللايكوبين واللوتين وزياكسانثين لا يمكن تحويله إلى فيتامين (أ).
  • يوجد حوالي 50% من فيتامين (أ) في النباتات عن طريق بيتا-كاروتين والكاروتينات الأخرى. ينتج البيتا-كاروتين أيضا صناعيا أو من زيت النخيل والطحالب والفطريات.

تعرف على 7 فوائد للجزر لصحة الشعر والبشرة

أهم الفوائد الصحية للبيتا-كاروتين

1- بيتا-كاروتين لصحة القلب والأوعية الدموية

إن إتباع نظام غذائي غني بالبيتا-كاروتين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى حد كبير. تعمل بيتا-كاروتين مع فيتامين (هـ) لتقليل أكسدة الكوليسترول الضار، وبالتالي تقلل من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب.

2-  تناول بيتا-كاروتين يمنع السرطان

يساعد بيتا-كاروتين على محاربة السرطان من خلال قدرته المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد على تجديد خلايا الجسم، وبالتالي يمنع من نمو الخلايا السرطانية. كشفت العديد من الأبحاث أن تناول نظام غذائي يحتوي على بيتا-كاروتين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون وسرطان الرئة.

3-  الكاروتينات جيدة للمخ

كشفت الأبحاث أن تناول بيتا-كاروتين مفيد للمخ ويؤخر بشكل كبير من الأمراض المرتبطة بالمخ مثل الزهايمر والخرف.

4- بيتا-كاروتين لصحة العين

تناول مستويات جيدة من بيتا-كاروتين تمنع من الضمور البقعي المرتبط بالعمر وهو مرض يصيب العين.

5- بيتا-كاروتين لتقوية جهاز المناعة

بيتا-كاروتين تساعد على تقوية جهاز المناعي، مما يحارب العدوى الفيروسية، وأيضا تدمير الخلايا السرطانية قبل أن تتمكن من الإنتشار.

أقوى 5 عصائر لدعم الجهاز المناعي عندما تكون مريض

أهم فوائد بيتا-كاروتين للبشرة

يتم تحويل بيتا-كاروتين إلى فيتامين (أ) وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة البشرة. أهم فوائد بيتا-كاروتين للبشرة كالتالي:

6-  بيتا-كاروتين تمنح توهجا للوجه

يمنع بيتا-كاروتين من شيخوخة الجلد المبكرة كمضاد للأكسدة، وهى مادة تقلل من تلف الأكسجين الناجم عن ضوء الأشعة فوق البنفسجية والتلوث والتدخين. تناول مستويات جيدة من بيتا-كاروتين تمنح توهج طبيعي على البشرة، مما يجعل الوجه أكثر جمالا ومتألقا. ومع ذلك، يجب عدم الأفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على بيتا-كاروتين مثل الجزر لأن يمكن أن يسبب إصفرار للجلد ويحول بياض العينين إلى لون اليقطين!

7- يقلل من حساسية الشمس

جرعة جيدة من البيتا-كاروتين تجعل بشرتك أقل حساسية لأشعة الشمس، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة ومؤلمة تجاه الشمس.

أهم فوائد بيتا-كاروتين للشعر

8-  بيتا-كاروتين تمنع قشرة الرأس واي مشاكل أخرى للشعر

يمكن أن يسبب نقص فيتامين (أ) إلى جفاف الشعر وفروة رأس جافة ويمكن أن تتحول إلى القشرة. وبالتالي، إستهلاك الأطعمة الغنية بالبيتا-كاروتين أمرا ضروريا لمنع هذه الحالات للشعر.

9- يحفز  بيتا-كاروتين لنمو الشعر

يحدث الشعر الخفيف، وخاصة بين البنات، بسبب سوء التغذية. وبالتالي، إذا كنت تعاني من تساقط الشعر أو شعر خفيف، فمن الأفضل تناول بيتا-كاروتين لمنع تساقط الشعر وتحفيز نموه.

أفضل مصادر بيتا-كاروتين

يوجد بيتا-كاروتين في الفواكه والخضروات ذات اللون الأخضر أو الأصفر أو البرتقالي والأحمر.

 

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى