مطبخ البنات
طريقة عمل فطائر البطاطا الحلوة
طريقة عمل فطائر البطاطا الحلوة
وصفة اليوم واحدة من الوصفات الخفيفة على الجسم، وهي وصفة ممتازة حيث تقدم للجسم عدة فوائد صحي ة وقيم غذائية عالية، فهي تحتوي على البيض والثوم والبطاطا الحلوة وغير ذلك من المكونات المهمة للجسم بالكامل، نتابع معكم عبر مكس بنات طريقة عمل الوصفة في البيت.
المكونات
- 5 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة الثوم المفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة رقائق البطاطس المفرومة ناعماً في أدوبو
- 1 معبأة Tbs. السكر البني الداكن
- 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
- الملح كوشير
- كوب زيت زيتون
- كوب بانكو عادي
- ملعقة كبيرة الزنجبيل الطازج المبشور
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- فلفل اسود مطحون
- ربع كيلو من البطاطا الحلوة مقشرة ومبشورة .
- 4 إلى 6 أكواب زيت الفول السوداني أو غيرها من الزيوت الصحية.
- ليمون
طريقة عمل فطائر البطاطا الحلوة
- ضعي صفار البيض والثوم ، والخل والسكر ، والقرفة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط حوالي دقيقة.
- ضعي رفًا في وسط الفرن وقومي بتسخين الفرن إلى 275 درجة.
- في وعاء كبير قومي بخلط بياض البيض الثلاثة ، بيضتين كاملتين ، بانكو ، زنجبيل ، زعتر ، 1 ملعقة صغيرة، الملح ، و 1/2 ملعقة شاي. فلفل. اسمح للمزيج بالراحة حتى يذوب البانكو ، من 5 إلى 10 دقائق.
- أضيفي البطاطا ، واخلطيها جيدًا باستخدام مقياس 1/4 كوب
- اصنعي طبقة واحدة من الفطائر بقطر 2-1 / 2 إلى 3 بوصات على ورقة الخبز المبطنة بالرق.
- في نفس الوقت احضري مقلاة كبيرة عميقة غير لاصقة ، قم بتسخين 4 أكواب من زيت الفول السوداني على نار متوسطة الحرارة حتى تلمع.
- أضيفي أكبر عدد ممكن من الفطائر في المقلاة بشكل مريح دون ازدحام ، ثم قلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب واحد ، من دقيقتين إلى 4 دقائق.
- قلبي واستمري في الطهي واضبطي الحرارة حتى يتم تحمير الفطائر على الجانب الآخر ، من دقيقتين إلى دقيقتين.
- انقلي الفطائر إلى طبق مناسب مع مناشف ورقية.
- في النهاية قدمي الفطائر مع الليمون.
