مطبخ البنات

طريقة عمل قرع العسل

قرع العسل

يعد قرع العسل من الحلويات المفيدة لاحتوائه على الفيتامينات اللازمة للجسم، كما أنه سهل التحضير ويحبه الكثير من الأطفال.

شاهد ايضا:طريقة عمل أصابع زينب


مكونات طريقة عمل قرع العسل

كيلو من قرع العسل
ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
نصف كيلو من حبيبات السكر
كوب من الماء
مكونات الحشو
ملعقتان من الزبيب
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند
ملعقتان كبيرتان من حبيبات السكر
ملعقة صغيرة من ماء الورد
صلصة باشميل
كوبان من اللبن
ملعقتان من الدقيق
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من السمن
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد


طريقة تحضير قرع العسل

قشري قرع العسل إلى شرائح ثم يوضع في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من حبيبات السكر وكوب من الماء، ثم يرفع على نار هادئة حتى يصبح ناضجا ثم تصفى بمصفاة لإزالة السائل.
جهزي صلصة الباشميل من خلال وضع ملعقتين كبيرتين من السمن في إناء وضيفي عليها الدقيق ويرفع على النار ويقلب حتى يصبح لونه أصفر.
قومي بتحلية اللبن بمقدار من السكر ويسكب على الدقيق ويرفعوا على النار حتى يصبح القوام متماسك ثم يترك ليبرد. ضيفي بعد ذلك البيض والفانيليا مع التقليب . تخلط مكونات الحشو ثم يضاف القرع ونصف مقدار من صلصة البيضاء ويخلط جيدا
ادهني الصينية بالسمن وضعي فيها قرع العسل، ثم غطيه بصلصة الباشميل المتبقية ويوضع في الفرن حتى يصبح ناضجا وقدميه باردا أو ساخنا.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى