مطبخ البنات

طريقة عمل الكنافة خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة

تردين مفاجأة عائلتك بتحضير كنافة ولكنك لا تعلمين كيفية تحضير الكنافة لا تقلقى هنا تجدى طريقة عمل الكنافة  خطوات مفصلة ومرتبة بشكل يجعل من السهولة فهم الطريقة و تنفيذها ونهتم بتوضيح خطوات تحضير الكنافة نظرا لانها من الحلويات المرتبطة بقدوم شهر رمضان .

شاهد ايضا قد يهمك :طريقة سهلة جدا لعمل البيتزا اللذيذه تعرفي عليها الان

مكونات ومقادير الكنافة :

نصف كيلو (500 جرام) من عجينة كنافة شعر
نصف كيلو (500 جرام) من السمن أو اصبعان من الزبدة
كوبان من الحليب السائل الفاتر
كوب من كريمة الخفق
علبة قشطة
ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء
ملعقة كبيرة من السكر
كوب ونصف من الشراب الحلو (الشيرا)
رشة فانيليا أو هيل حسب الرغبة

طريقة تحضير الكنافة :

في إناء نسكب الحليب ونضيف معه النشاء ونقوم بالتحريك قليلا ليذوب النشاء ثم نضع الإناء على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يمتزج تماما، ثم نضيف كريمة الخفق ونستمر في التحريك لعدة دقائق حتى تتجانس، بعدها نرفع الإناء من النار ونتركها قليلاً حتى تبرد ثم نضيف فوقها علبة القشطة ونخلطها جيداً حتى تتجانس.
نقوم بتذويب السمنة أو الزبدة ونتركها تبرد قليلا ثم نضيف شعر الكنافة ونخلطها مع السمنة ويفضل فرد شعر الكنافة جيداً حتى تمتص السمنة جيداً.
نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونضع نصف كمية شعر الكنافة ونرصها جيداً ثم نضع خليط القشطة ونوزعها جيداً مع ابعادها عن الاطراف، ثم نضع النصف الآخرمن شعر الكنافة فوق خليط القشطة.
نضع الصينية في فرن على نار متوسطة ونتركها حتى تحمرّ وتكسب لوناً ذهبيا، بعدها نخرج الصينية ونتركها لعدة دقائق ثم نقوم بصب الشراب الحلو (الشيرا) فوق الكنافة بعدها نقوم بتقطيع الكنافة لتصبح جاهزة للتقديم، ويمكن رش قليل من الفستق الحلبي أو الكاجو لتزيينها قبل التقديم.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى