مطبخ البنات

وصفة سلطة الذرة والأفوكادو

سلطة شهي مع المكونات الموسمية الطازجة. ذرة ، فلفل حلو ، أفوكادو ، مطهو بصلصة خفيفة.

مكونات الذرة وسلطة الأفوكادو

  • 1 ذرة مسلوقة (خارج الكوز)
  • 1 بصلة ، مكعبات
  • نصف حبة من الفليفلة الحلوة الحمراء
  • نصف حبة من الفليفلة الحلوة الصفراء
  • 3-4 طماطم كرزية
  • نصف فلفل حار مفروم
  • 2 قلوب النخيل (ثمار شجرة النخيل)
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة ، مفرومة
  • 1 أفوكادو ، مفروم (ناضج)
  • عصير 1 ليمون
  • زيت الزيتون ، للرذاذ
  • ملح للتذوق
  • فلفل
  • الملح كوشير

  • 4 آذان من الذرة

  • 4 ناضج هاس الأفوكادو ، المصنف ، مقشر ، و 1/2 بوصة مكعبات

  • عصير 1 ليمون

  • 2 حبة طماطم عنب ، مقطعة إلى نصفين بالطول

  • 2 حبة فليفلة حمراء ، مصنفة ومكعبات 1/2 بوصة

  • 1 كوب من البصل الأحمر المفروم

  • ربع كوب من الفلفل الحار المصنوع من البذور والبذور المفرومة

  • ربع كوب زيت زيتون جيد

طريقة عمل وصفة سلطة الذرة والأفوكادو

  • في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطبخ الذرة لمدة 3 دقائق حتى تختفي النشا. يُصفّى ويغمر الذرة في الماء المثلج لإيقاف الطهي ولضبط اللون. عندما تكون الذرة باردة ، قم بقطع الحبات عن قطعة خبز ، وقطعها على مقربة من قطعة خبز ، وضعها في وعاء كبير.
  • يُمزج الأفوكادو مع عصير الليمون ويُضاف إلى الوعاء مع الذرة. أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والبصل والفلفل الحار وحماس الجير إلى الوعاء.
  • اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من ملح الكوشر والفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار معًا في وعاء صغير واسكب الخضروات. ارم جيدا. الحفاظ على الثلاجة حتى تصبح جاهزة للعمل.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد