مطبخ البنات

وصفة الخبز البني

مكونات الخبز البني

  • 1 1/2 كوب دقيق مكرر (المائدة)
  • ربع كوب عطا (دقيق القمح الكامل)
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • 2-3 ملعقة كبيرة كراميل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • لدلك العجين الماء الفاتر
  • مدهون رغيف القصدير
  • 1 بيضة (ضربت قليلاً)

كيفية صنع الخبز البني

  • 1.درجة حرارة الفرن: 400 F-204 C. حل السكر في 1/2 كوب ماء فاتر ويرش الخميرة فوقه.
  • 2.اتركيها في مكان خالي من السحب حتى تزبد.
  • 3.اخلطي الطحين معًا وعندما تعمم الخميرة ، أضفيه إلى خليط الطحين مع الملح والزيت.
  • 4.اعجن إلى عجينة ناعمة مع الماء الفاتر واتركها لترتفع في مكان خالٍ من الجفاف ومغطى بطبقة لاصقة أو قماش مبلل.
  • 5.عندما ارتفع ومضاعفة ، لكمة ودلك مرة أخرى وتترك لترتفع مرة أخرى.
  • 6.عندما ترتفع مرة ثانية ، دلك قليلاً وشكله ليناسب قصدير الخبز واتركه يرتفع لمدة نصف ساعة.
  • 7.الفرشاة مع البيضة وتخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 30-40 دقيقة.
  • 8.تخزين وخدمة كلما لزم الأمر.
المكونات الرئيسية: دقيق مكرر (المائدة) ، عطا (دقيق القمح الكامل) ، خميرة جافة ، سكر ، كراميل ، زيت ، ماء فاتر ، بيض (ضرب قليلاً)

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى