صحة و جمالمطبخ البنات

عصير المخلل: الفوائد والآثار الجانبية وكم تستهلك

عصير المخلل: الفوائد والآثار الجانبية وكم تستهلك

معظم الناس ، عند الانتهاء من المخللات في الجرة ، يرمون عصير المخلل المتبقي. انها تحمل أهمية كبيرة كمشروب رياضي ولا يعلم الكثيرون أن عصير المخلل يمكن أن يكون إضافة قيمة لنظام غذائي صحي.

ما هو عصير المخلل؟

مشتق عصير المخلل من المخللات ، والتي هي في الواقع الخيار الذي غارقة في محلول ملحي والسماح للتخمير. هذا يغير نكهة ومظهر الخيار ، مما ينتج عنه ما يعرفه العالم بالمخللات. تُعرف معظم أنواع المخللات المعروفة باسم علميا باسم ، وهو اختلاف أقل شيوعًا في خيار الحديقة الطبيعي.

عصير المخلل هو محلول ملحي يتم تركه وراءك بعد تفريغ جرة من المخللات ولكن بعض الشركات تقوم أيضًا بتغليف العصير وبيعه بمفرده نظرًا لفوائده الصحية المكتشفة مؤخرًا. هذا الحامض شديد الحموضة وقد يتسبب في تجعد فمك. بسبب مذاقه الفريد، يمكن أن عصير المخلل توفر لذيذة لدغة إلى العديد من وجبات مختلفة من الطلقات ومكونات كوكتيل لالمحصن الخبز وتتصدر طبق ل حوم أطباق.

حقائق غذائية

مستويات عالية من الفيتامينات و المعادن مثل كما فيتامين C ، فيتامين K ، فيتامين E ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، و المغنيسيوم ، وكذلك الكائنات الحية المجهرية مثل العصيات اللبنية هي المكونات الأساسية لهذا العصير التي هي المسؤولة عن تقديم فوائد صحية عديدة. يحتوي عصير المخلل أيضًا على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات .

فوائد عصير المخلل

دعونا نلقي نظرة على بعض من أهم الفوائد الصحية لعصير المخلل بالتفصيل.

يقلل من تقلصات العضلات

الخل عنصر أساسي في عصير المخلل ويمكنه كبح الألم والانزعاج المرتبط بتشنجات العضلات والتشنجات. مرة أخرى ، نظرًا لأن الصوديوم في عصير المخلل في شكل الخل وكلوريد الكالسيوم ، فهو يعمل بشكل أسرع لمنع التشنجات ، مما يجعل هذا المشروب شائعًا  للرياضيين والعدائين . 

يعزز الطاقة

لأنه يعزز أداء الهوائي و  تعمل بمثابة منظم الحرارة عندما تؤخذ كمشروب قبل تجريب. [6] يستهلك الرياضيون أيضًا عصير المخلل كمشروب بعد التمرين لأنه يساعد على استعادة الطاقة والحفاظ على توازن المنحل بالكهرباء في الجسم.

المراجع

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى