مطبخ البنات

طريقة عمل معكرونة سويسرية بالجبنة

طريقة عمل معكرونة سويسرية بالجبنة

على الرغم من أن الجميع قد سمعوا بالجبن ، فإن الجبن يعد مكانًا متميزًا في العديد من الأطعمة السويسرية الأخرى، معكرونة مع التفاح. إنه حقًا طعام مريح لمزارع جبال الألب السويسرية ومزيج مضلع من البطاطا والمعكرونة والجبن يقدم مع كل شيء والبصل بالكراميل والتفاح الطازج.

المكونات

للبصل

  • 1-1 / 2 أوقية. (3 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
  • 2 بصل أصفر كبير ، مفروم (حوالي 3-3 / 4 أكواب)
  • الملح كوشير

المكرونة والبطاطا

  • الملح كوشير
  • 8 أوقية. يوكون بطاطا ذهبية مقشرة ومقطعة
  • 8 أوقية. زيت
  • زبدة غير مملحة ، خففت
  • 6 أوقية. جبن المبشور
  • 3/4 كوب قشدة ثقيلة

 عصير التفاح

  • 1 أوقية. (2 ملعقة كبيرة.) زبدة غير مملحة
  • 1-1 / 2 رطل تفاح ، مقشر ، محفور ومقطع (حوالي 3 كبير)
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات السكر
  • ربع كوب عصير التفاح

طريقة عمل معكرونة سويسرية بالجبنة

دهن البصل

  • في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة 15 دقيقة. يُتبّل المزيج قليلاً بالملح ويُوضع جانباً.

المعكرونة والبطاطس

  • ضع رفًا في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  • يُغلى قدر كبير من الماء المملح جيدًا في درجة حرارة عالية. يُضاف البطاطس ، ويُطهى حتى تنضج مدة 3 دقائق. يُضاف المعكرونة ، ويُطهى طبقًا لتوجيهات العبوة حتى ينضج ، وفي الوقت الذي يجب أن تكون البطاطا طرية أيضًا. استنزاف جيدا.
  • زبدة خفيفة طاجن خبز بيضاوي دائري مقاس 9 × 2 بوصة. نقل نصف المكرونة والبطاطا إلى طبق خزفي ، ورشها مع نصف الجبنة. يغطى باقي المعكرونة والبطاطا
    والجبن المتبقي. تُسكب الكريما فوق الجبنة ، وتُخبز حتى يذوب الجبن ويطفو الطبق على بعد حوالي 20 دقيقة.

عصير التفاح

  • وفي الوقت نفسه ، تحضير عصير التفاح. في مقلاة كبيرة ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف التفاح ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا لمدة دقيقتين.يرش السكر على التفاح ، ويقلل من الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُضاف عصير التفاح ، ويُطهى المزيج بلطف حتى يمتص السائل بالكامل ، حوالي 15 دقيقة. يُهرس التفاح قليلاً باستخدام شوكة ، أو يُترك بالكامل. ابق دافىء.
  • أخرجي الوعاء من الفرن ، ثم ضعي البصل على الوجه. يقدم مع عصير التفاح على الجانب.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى