مطبخ البنات

طريقة عمل كباب بالخضروات

الكباب النباتي محنك مع إكليل الجبل الطازج والثوم هي الخيار النباتي المثالي لموسم الشواء. تظل الفطر والكوسا والفلفل الأحمر رقيقًا من الداخل بينما تتفحم من الخارج. من السهل صنع أسياخ الخضروات المشوية هذه مع مجموعة من المكونات في أقل من 30 دقيقة.

طريقة عمل كباب بالخضروات
طريقة عمل كباب بالخضروات

مكونات

  • أوقية الفطر ، أبيض أو بني ، والسيقان المشذبة
  • كوسة ، شرائح 1/2 بوصة سميكة
  • حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
  • ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج ، مفروم
  • القرنفل والثوم ، مفروم
  • الملح والفلفل ، حسب الذوق

تعليمات

  • سخن الشواية.
  • الخيط الخضروات في نمط بالتناوب على 4 أسياخ معدنية.
  • يُمزج زيت الزيتون وإكليل الجبل والثوم والملح والفلفل في وعاء صغير. فرش الخليط على الكباب من جميع الجوانب.
  • يُشوى الكباب على نار متوسطة ، ويتحول حسب الحاجة ، إلى أن تنضج الخضار وتُحمر من الخارج ، من 15 إلى 20 دقيقة.
  • نقل إلى طبق وتقديم ، وإزالة أسياخ قبل تناول الطعام.

ملاحظات

  • هذه الوصفة تصنع 4 كباب. السماح 1-2 كباب للشخص الواحد. (حقائق التغذية هي ل 1 كباب.)
  • يمكن تغطيتها وتبريدها لبضعة أيام. استمتع بقايا الخضار المشوية الباردة ، في درجة حرارة الغرفة ، أو إعادة تسخينها.
  • للحصول على صلصة غمس اختيارية ، ضاعف زيت الزيتون وإكليل الجبل ومزيج الثوم واحتفظ بنصفه لتقديمه مع الكباب المشوي.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى