مطبخ البنات

طريقة عمل سلطة الملفوف المحمص مع الكمثرى

طريقة عمل سلطة الملفوف المحمص مع الكمثرى

 يمكن بسهولة مضاعفة هذه السلطة  حسب العدد الذي سياكل، وايضاً يمكن اضافة مكونات اخرى عليها بخلاف الموجود فيها، فهي سلطة مميزة وصحية بشكل كبير جداً، تستطيعون عملها وتقديمها على وجبة الغداء او العشاء.

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 كيلو من الملفوف الأحمر مقطع بالطول إلى شرائح رفيعة
  • ملح وفلفل اسود مطحون طازج
  • 2 من الكمثرى الثابتة ،مقطعة إلى أسافين بسمك 1/2 بوصة
  • 3 بصل أخضر شرائح رقيقة (حوالي 1/4 كوب)
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمثرى
  • 2 ملعقة صغيرة. الخل الأبيض عالي الجودة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكراوية؛ أكثر لتذوق
  • 1/3 كوب نصفي البقان المحمص ، المفروم بشكل خشن ، للخدمة
  • نكهة المبشور ناعما من 1/2 البرتقال ، لتقديم

طريقة عمل سلطة الملفوف المحمص مع الكمثرى

  • ضعي رفًا في الثلث العلوي من الفرن وقومي بتسخين اللحم .
  • ثم قومي بتشكيل صينية خبز كبيرة مطاطة بورق
  •  رتبي شرائح الملفوف على الورقة ، وفرشيها باستخدام  ملعقة كبيرة من الزيت.
  • اشوى حتى تفوح الحواف بشكل جيد  من 12 إلى 14 دقيقة.
  • انقلي إلى وعاء متوسط ​​واتركيها لتبرد تماما.
  • في وعاء متوسط ​​ يُمزج الكمثرى مع نصف البصل الأخضر ، والبراندي ، والخل ، والباقي
  • وبذور الكراوية ، وإرم. نقل الملفوف إلى طبق. قمة مع الكمثرى ، ورش مع البقان ، الحماس ، والبصل الأخضر المتبقية.

طريقة عمل سلطة الملفوف المحمص بدون الكمثرى

طريقة العمل

  1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
  2. فرشاة كلا الجانبين من كل إسفين الملفوف مع زيت الزيتون. رش مسحوق الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل فوق كل إسفين. ترتيب الأوتاد على ورقة الخبز.
  3. مشوي في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ؛ اقلب الملفوف واستمر في التحميص حتى يحمر لونه في بعض المناطق ، حوالي 15 دقيقة. ضغط الليمون على كل إسفين.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى