مطبخ البنات

طريقة عمل بطاطس مشوية مع صوص الليمون

طريقة عمل بطاطس مشوية مع صوص الليمون

البطاطا المشوية مع صلصة الليمون العشبية هي طبق جانبي لذيذ وصحي. إنه سهل التحضير ونباتي وخالي من الجلوتين.

المكونات

  • أرطال من البطاطا الذهبية الصغيرة
  • ملعقة طعام زيت زيتون
  • الملح والفلفل ، حسب الذوق

لصلصة عشبة الليمون:

  • باقة بقدونس طازجة
  • حفنة طازجة
  • فص ثوم ، مفروم تقريبًا
  • ملعقة طعام عصير ليمون
  • الملح ، حسب الذوق
  • ربع كوب زيت زيتون

تعليمات

  • ضعي البطاطا كلها في قدر وتغطى بالماء البارد. أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج ثم تقلل الحرارة وتُطهى على نار خفيفة ، حتى تنضج البطاطس عندما تخترق بالشوكة. هذه الخطوة يمكن القيام بها مقدما ، حتى في اليوم السابق. غطي البطاطا وقم بتبريدها حتى تصبح جاهزًا لاستجوابها.
  • اقطع البطاطس إلى نصفين وضعها في وعاء خلط. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. إرم جيدا لمعطف.
  • نقل البطاطا إلى سلة شواء الخضار. ضعي الشواية على نار عالية.
  • يُشوى البطاطس حتى يصبح لونها بني فاتح ويُسخّن ، ويُقذف أحيانًا من 5 إلى 10 دقائق.
  • في نفس الوقت ، قم بتحضير صلصة الليمون العشبية عن طريق وضع البقدونس والنعناع والثوم وعصير الليمون والملح في وعاء معالج الطعام. العملية أثناء رذاذ زيت الزيتون من خلال قمع الطعام المعالج. كشط أسفل الجانبين مع ملعقة حسب الحاجة. يجب أن تكون الصلصة مكتنزة. 
  • عندما تصبح البطاطا جاهزة ، قم بنقلها إلى وعاء التقديم. قمة مع صلصة عشب الليمون وإرم إلى معطف. خدمة على الفور.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى