مطبخ البنات

طريقة عمل أسياخ روبيان تايلندي

طريقة عمل أسياخ روبيان تايلندي

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (أو أمينات جوز الهند السائلة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة طعام خل نبيذ أرز (أو خل التفاح)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (اختياري)
  • نصف رطل من الروبيان المقشر والقشور
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • أسافين الليمون

جوز الهند صلصة غمس الجير:

  • ربع كوب من كريمة جوز الهند
  • 1/4 ملعقة صغيرة توابل
  • نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا (أو الأمينات السائلة لجوز الهند)
  • نصف ملعقة صغيرة من خل النبيذ
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح.

طريقة عمل أسياخ روبيان تايلندي

  • أولاً أعد جميع المكونات الطازجة وتوضع جانباً. في وعاء خلط كبير ، أضف جميع مكونات باستثناء الروبيان. خفقت معا حتى مجتمعة. المقبل ، إضافة الروبيان وإرم إلى معطف. نضعها جانباً لتتبل لمدة 20 دقيقة.
  • المقبل ، وجعل صلصة غمس جوز الهند الغمس. أضف جميع مكونات صلصة الغمس (باستثناء الكزبرة والبصل الأخضر) في وعاء الخلط المتوسط ​​واخلطه معًا.
  • سيخ الروبيان. قم بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب على نار متوسطة الارتفاع. يُضاف الروبيان المحمر بالزيت على كل جانب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه وردي فاتح. (يمكن أيضًا استجواب الروبيان. استخدم الروبيان الصدفي أو طبخه بشكل غير مباشر على حامل حيث لن يلتصق الروبيان بالشواية)
  • مقبلات مع الكزبرة والبصل الأخضر. يقدم أسياخ الجمبري التايلاندي مع أسافين الليمون وصلصة جوز الهند.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى