صحة و جمالمطبخ البنات

أهم الأغذية التي تحتوي على البروتين

البروتين

يتكون جسم الإنسان الواحد على ما يقارب الـ100 تريليون خلية ، وتحتوي الخلية الواحدة منها على آلاف البروتينات التي تحتاجها ، ويحتوي البروتين الواحد على 20 نوعاً من الأحماض الأمينية ، وبالطبع يعتبر أن البروتين يُساهم بشكل كبير على على تقوية وبناء ومعالجة خلايا الجسم بوظائفها المختلفة ، مثل العظام والجلد والشعر والعضلات وغيرها.

أهم الأغذية التي تحتوي على البروتين

  • الحليب: يعتبر الحليب من أهم الأغذية ذات قيمة غذائية عالية لِما فيه من عناصر صحية ومهمة لجسم الإنسان حيث أنه غنيَ بالفسفور والكالسيوم والريبوفلافلين ، وأيضاً يمد الجسم بالبروتين الكامل عالي الجودة الذي يحتاجه جسم الإنسان ، وغنيَ بالكثير من العناصر الغذائية الأخرى المهمة لجسم الإنسان ، حيث أن كوباً واحداً من الحليب كامل الدسم يحتوي على 149 سعرة حرارية و 8 غرامات من البروتين.
  • السمك: يعتبر السمك بجميع أنواعه المختلفة من ضمن أكثر الأطعمة الغذائية الصحية ، حيث أنه يُعد مصدر غنيَ بالأحماض الدهنية الصحية ، كما أنه غنيَ بالبروتين ولكن هذا يختلف بين نوعٍ إلى آخر من أنواع السمك ، إذ يحتوي 85 غرام من سمك السالمون على 19 غرام من البروتين و175 سعر حرارية.
  • الروبيان: يُعتبر الروبيان أحد المأكولات البحرية ذات السعرات الحرارية القليلة والمنخفضة ، كمَا أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ب12, أوميغا-3, السيلينيوم ، ويحتوي 85 غرام من الروبيان على 84 سعر حرارية و 18 غرام من البروتين.
  • البيض: يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الصحية ، حيث أنه غنيَ بالفيتامينات, والمعادن, ومضادات الأكسدة, والدهون الصحية ، ومن الجدير بالذكر أنَ نسبة عالية من البروتين تتركز في بياض البيض ، وتحتوي البيضة الكبيرة الواحدة على 6 غرامات من البروتين و78 سعرة حرارية.
  • صدر الدجاج: يعتبر صدر الدجاج من بين أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين وذات الطعم اللذيذ ، بما في ذلك سهولة طهيه ، إذ أن معظم السعرات الحرارية في صدر الدجاج تأتي من البروتين, وذلك إذ تم تناولها بدون الجلد ، ويحتوي صدر الدجاج المشوي بدون جلد على 53 غرام من البروتين و284 سعرة حرارية.
  • الجبنة القريش: الجبنة القريش هي أحد أنواع الجبن ذات الدهون والسعرات الحرارية المنخفضة ، كما أنها مصدر غنيَ بالفسفور, والكالسيوم, والسيلينيوم, والريبوفلافين (ب2), وفيتامين ب12 ، إذ أن 226 غرام من الجبنة القريش يحتوي على 27 غرام من البروتين و149 سعرات الحرارية.
  • التونا: تعتبر التونا من بين الأطعمة الأكثر إستخداماً وتناولاً في العالم ، كما أنها تحتوي على نسب ضئيلة جداً من الدهون والسعرات الحرارية ، ويحتوي 145 غرام من التونا المعلبة في الماء على 179 سعرة حرارية و 39 غرام من البروتين.
  • اللحم البقري: يعتبر اللحم البقري من بين أكثر الأطعمة التي تحتوي على كميات هائلة من البروتين ، كما أنه يحتوي على الحديد, وفيتامين ب12, والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، إذ أن 85 غرام من اللحم البقري المطبوخ مع الزيت بنسبة 10% يحتوي على 22 غرام من البروتين و184  سعرة حرارية.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى