مطبخ البنات

طريقة عمل شوربة ريحان بالطماطم

طريقة عمل شوربة ريحان بالطماطم وصفة سهلة لكل من يريدون تناول شوربة تساعد على الشعور بالدفيء في فصل الشتاء، الوصفة بالفعل مخصصة للشتاء وهي تشبه شوربة العدس.

المكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فصوص من الثوم ، مفروم
  • 1-28 أونصة يمكن سحق الطماطم
  • 1-28 أونصة يمكن مكعبات الطماطم
  • 2 كوب مرق الخضار
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر العضوي
  • نصف كوب من الكاجو الخام
  • نصف كوب ماء
  • 1 ملعقة طعام من أوراق الريحان الطازجة ، مفرومة
  • الملح ، حسب الذوق

طريقة عمل شوربة ريحان بالطماطم

  • سخني زيت الزيتون في فرن هولندي أو قدر الحساء الكبير.
  • احمر الثوم حتى عبق ، حوالي 30 ثانية.
  • يُضاف الطماطم المهروسة ، والطماطم المقطّعة ، ومرق الخضار ، والسكر إلى الوعاء ويُحرَّك المزيج. اجلبه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
  • في نفس الوقت ، امزج الكاجو الخام مع الماء في خلاط عالي السرعة حتى يصبح سلسًا تمامًا. (إذا لم يكن الخلاط عالي السرعة ، فقم بنقع الكاجو مقدمًا لينعم ، ثم استنزف قبل المزج.)
  • بمجرد أن يصبح الحساء ساخنًا ويترك على نار خفيفة ، صب ببطء خليط الكاجو في الحساء مع التحريك.
  • ضجة في الريحان والسماح للحساء للعودة إلى ينضج.
  • تذوق ، إضافة الملح حسب الحاجة ، والتمتع به!

ملاحظات

  • هذه الوصفة مقتبسة من وصفة شوربة طماطم باسيلان بانيل
  • يمكن تبريده لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  • إذا كنت تخطط لتجميد الحساء ، اترك مزيج الكاجو. بدلا من ذلك إضافته بعد إعادة تسخين الحساء.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد