مطبخ البنات

طريقة عمل حليب جوز الهند

طريقة عمل حليب جوز الهند

اولاً لاستخرالج ماء جوز الهند هناك ثلاث مسافات بادئة تسمى عيون على الجزء العلوي من جوز الهند. اثنان ليونة من الثالث. باستخدام عود أو مفك براغي ، قم بوضع ثقب في هاتين العينين ، ثم استنزف المياه وتجاهلها. (المياه من جوز الهند ناضجة ليست مثالية للشرب.)

مكونات

  • 1 حبة جوز هند بنية متوسطة (حوالي 1-1 / 2 إلى 1-3 / 4 رطل)
  • 1-1 / 4 كوب ماء في درجة حرارة الغرفة

طريقة عمل حليب جوز الهند

  • ضعي منشفة المطبخ على يدك وأهدفي جوز الهند المجفف في المنشفة مع توجيه العينين إلى أعلى.
  •  باستخدام مطرقة أو مغرض اللحم ، ضربة قوية وسريعة في خط الاستواء.
  • استمر ي في تدوير جوز الهند وضرب في خط الاستواء حتى تنبثق مفتوحة إلى نصفين.
  •  ضع نصف جوز الهند على الجانب المسطح على سطح عمل مغطى بمنشفة المطبخ ، وحطمها بمطرقة أو مغرض اللحم لتكسير القشرة إلى قطع أصغر.
  • اسكب لحم جوز الهند بعيدًا عن القشرة باستخدام طرف سكين زبدة قوي أو ملعقة إزاحة صغيرة.
  • بمجرد إزالة جميع اللحوم من القشرة ، استخدم مقشرة الخضار لتخليص الجلد البني الخارجي من لحم جوز الهند.
  • شطف اللحم المقشر  وتقسيمه إلى قطع 1 بوصة تقريبا ، ووضع في خلاط مع الماء.
  •  امزج حتى يصبح المزيج مثل عصير ، حوالي 1-1 / 2 دقيقة. (يمكن أيضًا استخلاص لحم جوز الهند مع مبشرة جوز الهند.
  • إذا كنت تستخدم مبشرة جوز الهند ، فلا تخلط اللحم. ما عليك سوى الجمع مع الماء ، والمضي قدمًا في الوصفة.)
  • صفي مصفاة شبكية رفيعة بطبقة مزدوجة من القماش القطني ، ثم ضعها على كوب قياس ربع كوب أو وعاء عريض. اسكبي المزيج المخلوط أعلى قطعة القماش ، ثم اجمع زوايا القماش لتشكيل كيس. قم بتحريك الكيس واضغط بقوة على السائل من جوز الهند.
  • استخدم حليب جوز الهند على الفور  أو اسكبه في وعاء زجاجي وغطيه وثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. من الطبيعي أن ينفصل حليب جوز الهند أثناء جلوسه.
  •  مجرد إعطائها هزة جيدة أو تحريك قبل الاستخدام. لا تجمد حليب جوز الهند. بمجرد ذوبان الجليد ، سيكون له نسيج محبب يشبه الكريمة الثقيلة التي تم تجميدها.

اظهر المزيد
اشترك معنا ليصلك اخبار عاجلة هنا

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى