مطبخ البنات

طريقة عمل اللحمة بالأرز مع الخضار

طريقة عمل اللحمة بالأرز مع الخضار هو موضوع مقالتنا اليوم عبر مكس بنات في قسم مطبخ البنات، وهو عبارة عن وصفة بسيطة يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف والاستمتاع بالطعم الرائع  واللذيذ، الطبخة فيها زيت زيتون مفيد جداً للصحة بالإضافة إلى الطماطم و ورق الجوافة.

طريقة عمل اللحمة بالأرز مع الخضار
 طريقة عمل اللحمة بالأرز مع الخضار
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بصلة ، مكعبات (أي نوع)
  • حبة فليفلة / حمراء ، مكعبة (كبيرة)
  • فص ثوم مفروم
  • 500 غرام / 1 رطل من اللحم المفروم (اللحم المفروم) ، العجاف
  • 2 1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة كل مسحوق بصل ، زعتر مجفف (أو عشب آخر من اختيارك)
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
  • ورقة جوافة المجفف
  • 1 ربع كوب / 225 جرام من الأرز الأبيض طويل الحبة (غير مطبوخ) (الملاحظة 1)
  • 2 كوب / 500 مل مرق اللحم ، منخفض الصوديوم
  • 2 كوب / 300 غ من الخضار المجمدة مكعبات (كنت أستخدم مزيج الذرة والبازلاء والجزر).
  • حفنة كبيرة من السبانخ الصغيرة (حوالي 90 جم / 3 أونصة) ، أو غيرها من الخضروات الورقية 
طريقة عمل اللحمة بالأرز مع الخضار
طريقة عمل اللحمة بالأرز

طريقة عمل اللحمة بالأرز مع الخضار

  • سخني الزيت في قدر كبير على نار عالية. يضاف البصل والفليفلة والثوم. طبخ لمدة 1 دقيقة.
  • يُضاف اللحم البقري ، يُطهى حتى يصبح لونه بنيّاً ، ويُكسّره كما تذهب
  • يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل ومسحوق البصل والأوريغان والكمون والفلفل الحار. طبخ لمدة 1 دقيقة.
  • تحويل الحرارة إلى متوسطة. يُضاف الأرز ومرق اللحم البقري ويُمزج جيدًا. أضف الخضار المجمدة وأوراق الغار ، ثم حركها.
  • ضعي الغطاء على النار ، قم بتخفيض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة حتى تنضج بلطف. يُطبخ لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة (قد يستغرق وقتًا أطول) حتى يتم امتصاص السائل بالكامل (وعاء قابل للفحص). يجب أن يكون الأرز مطبوخًا فقط ، لكنه سيكون رطبًا.
  • ازالة من الحرارة. قذف السبانخ بسرعة فوق الأرز وأعد الغطاء يترك للراحة لمدة 10 دقائق.
  • ارفعي الأرز واخلطيهم من خلال السبانخ الذائب بالشوكة. اضبط الملح حسب الرغبة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

error: Content is protected !!