مطبخ البنات

أفضل بدائل الليمون لمن يعانون من التحسس منه

أفضل بدائل الليمون لمن يعانون من التحسس منه

يعتبر الليمون نوع من الخضروات والفواكه معاً،  أي أنه يصلح ليكون فاكهة ويصلح ليكون من الخضروات، ينمو بكثرة في  افريقيا و أستراليا وآسيا ،يستخدم في الطبخ وفي الأغراض العلاجية أيضاً، وهو يتميز بالنهة الحمضية التي تكون أقرب للذوع أي تكون لاذعة قليلاً، ويتم إضافته إلى بعض الزيوت لاعطائها فوائد علاجية أكثر، ونحن نتحدث اليوم عن بدائل الليمون وذلك بسبب ارتفاع الاسعار لليمون في بعض البلدان منهم مصر، بالاضافة الى تحسس الكثيرون منه، البدائل التي سنقدمها تغني عن الليمون لانها تعطي نفس فوائده، فلنتعرف عليها في حيثيات الموضوع.

بدائل الليمون

قشر الليمون : إن إضافة قطعة صغيرةمن قشرة الليمون إلى طبق الطعام سيؤدي إلى نكهة الليمون ، ومع ذلك لا تستخدم كمية زائدة من ذلك ، لأنه غالبا ما يكون أقوى قليلا من نمط الليمون ، ويحتوي على بعض الأجزاء المريرة.

أوراق الليمون الكفيري

هي شائعة في العديد من وصفات الأطباق التايلاندية ،  وهي أوراق قلبية تمتلك رائحة الحمضيات مثل الليمون ، وقد تكون صعبة وتستخدم لعدة أطباق مماثلة.

أوراق شجرة الليمون

تتميز أوراق شجرة الليمون بنكهة الليمون  الخفيفة جدا وذلك حتى تضيف طعم في بعض الحساء أو المرق ، لكنها ليست قوية بما فيه الكفاية .

الجرجير بديل اليمون

سيعطي الجرجير نكهة حارة إضافية إلى حد ما لأطباق الليمون الخاصة بك ، وإلحاق الأذى به قليلاً ، وإقرانها ببعض العصير ، إن أمكن.

لويزة ليمونية

عندما تقوم بقص أوراق الليمون ، فإن ذلك يعد بمثابة قاتل ميت للمركبات العطرية المتينة في عشب الليمون ، مما يجعله واحداً من أبسط البدائل المتاحة.

الزنجبيل والكزبرة بديل الليمون

لا تظهر هذه التوابل منطقية مختلفة للليمون ، ولكن النكهات الشائعة ستحاكي النكهة في العديد من الأطباق.

بلسم الليمون بديل الليمون

على الرغم من أن هذا النبات يقع داخل النعناع العائلي ، إلا أنه يلاحظ أن الحمضيات التي تخلقها شائعة مثل نبات الليمون والليمون.

مسحوق الليمون يديل الليمون

يمكن أن يكون نوع الليمون المجفف والتوابل نكهة مستهدفة لذيذة بشكل رائع والتي قد تحل ببساطة محل الليمون المعاصر.

المراجع

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

error: Content is protected !!